先是檢查一下肉，冰箱裏冷藏著呢，還新鮮著。
然後就說要營業執照和衛生許可證，這下燒烤攤老板就不幹了，說：”你看這條街誰有衛生許可證了？"
本來也是，路邊的小攤，上哪裏去弄衛生許可證去？雖然說早就要開始規劃管理，但是夜市一條街的曆史追溯起來恐怕比那幾個城管加在一起還要久，從來也沒有見過誰來夜市一條街查過衛生許可證或者營業執照之類的。
但是城管就說了：“這是規定，先不說營業執照什麽的，沒有衛生許可證，豬肉也沒有專門的檢疫合格證，誰知道你這裏的豬肉是不是注水肉，是不是病死豬肉，或者別的什麽肉？”
城管這麽說，似乎也是有道理的。
那燒烤攤老板說自己的肉絕對安全，絕對健康，都是在集市上當天買的自己切了自己串的，肯定衛生安全，但是空口無憑的，就連他自己都感覺這話有些蒼白無力。
他也隻能弱勢一點，嘀咕著，說：“出來擺攤也不容易，去買檢疫合格的肉太貴了，不如大集上買的便宜，調料也是自己獨家秘方配的，買的還不見得有我們自己的好吃。幾位哥就行行好，這事睜一隻眼閉一隻眼讓他過去，沒事過來吃燒烤給你們便宜點。”
那城管就說，廢話什麽廢話？咱們現在不說營業執照也不說衛生許可的問題，就說你這裏健康安全的問題。你這肉都是病死豬肉，都是不健康的豬肉，都得沒收！搬走！
一聲搬走，喊得那是相當有氣勢，瞬間就把氣勢給喊出來了！幾個城管也終於露出了真麵目，當場就做起了搬運工，那些有問題的豬肉統統都要往車上搬，就連燒烤的架子，燒烤用的調料，還有那冰箱什麽的，統統都要往車上搬。
燒烤攤的老板頓時就炸了毛了，就要跟城管開
幹，然後兩邊直接就打起來了，燒烤攤老板一個人當然不是那些城管的對手，就隻有挨打的份。