梅素素笑盈盈的站起身來，對趙夫人道：
“夫人若是不放心，何不派一個得力的媽媽過去廚房看著？我記得夫人帶了幾個廚娘來的，其中一位媽媽做的一手好素齋呢。”
趙夫人聽著倒覺得是這個理，隻是還是有些不放心一麵吩咐了饅頭去叫人，一麵又不放心的開口：
“老爺這些日子早飯都吃的什麽？午飯晚飯不在府裏吃，那麽宵夜呢？可備下了？這幾日若是吃的海鮮多了，今日便準備素齋，若是素齋吃的多了，今日便要預備幾個肉菜，要葷素搭配……”
那管事娘子本是泉州數一數二的廚娘，原本便是市舶司裏的管事娘子，後來市舶司撤了，她因著一手好手藝便被泉州知府重金聘請到了府裏任廚娘，素日裏便是知府夫人也不曾對她說過半句重話，挑過半句理。
如今泉州民眾內遷，知府要忙著安撫民眾，幫著統計人口，撥發銀錢，這邊又來了趙都督，這可是一品大員，得知趙都督身邊沒有帶人伺候，便將她借了過來。
是“借”呢，這管事娘子可不是趙家的人，又怎麽有那個耐心聽趙夫人在這裏絮絮叨叨，她嘴角一撇，皮笑肉不笑道：
“趙大人是北方人，本吃不慣我們南方菜，夫人即如此不放心，不妨讓貴府的廚娘來做？”
“這還來得及嗎？”趙夫人倒是一心將趙大人放在心裏，根本沒聽出來管事娘子話裏的譏諷之意，聞言便看了一眼掛鍾，眼看再過兩刻鍾便要午時了，又道：“你說的是，隻是重做已經來不及了，廚房有幾個灶台？我讓人現做幾個菜便是了。”
像是這種的衙門裏的大廚房，少說也得有十來個灶台，趙夫人身邊帶的廚娘便有四個，每個廚娘下頭又有兩三個幫手的，便是每人做一道菜，這兩刻鍾的功夫也可以整治出一桌不費功夫的菜來。