寧九九點頭，拍了拍他倆的肩，“那以為振興雷鳴寺的重任，就交給你們了，隻要你們把齋菜做出來，我保證會有很多九九客來這裏，不僅如此，你們還可以學著做藥膳，這個也很簡單，你們家師傅應該懂得藥理，我看你們倆還挺聰明的，好好去學習鑽研，肯定能成功。”
明真跟明善被她說的一陣心喜，他們還年輕，自然沒有老和尚的定力，年輕人嘛！自然會想要做些事出來。
鍋裏的糯米蒸好之後，拿出來放涼。
寧九九教他倆，該怎樣把九九菇炒好的餡料，拌在蒸熟的糯米餡裏，再用擀好的麵皮，把餡料包起來。
這個麵包要求得非常薄，比餃子皮還要薄，否則燒賣的口感就會大打折扣。
花卷也上了蒸鍋，蓋上鍋蓋之後，隻管把火燒到最旺，便可以了。
還有幾樣蔬菜，輪到豆腐時。
寧九九對他倆道：“如果你們自己做豆腐的話，可以試著從豆腐裏挑些豆腐皮出來，還能挑出千張皮，再不然，把豆腐壓的更薄一些，就成了豆腐幹，光一個豆製品，就能變出十幾種花樣來，用它們做出的菜，味道也大不一樣。”
明真跟明善都聽呆住了，豆腐難道不是豆腐嗎？頂多做個豆腐花，豆腐腦，僅此而已嘛！
不過他倆相信寧九九說的是真的，或許真的可以試驗出來呢！
明真笑嗬嗬的點頭，“那我們明兒就試，要是真的做出來，興話可以拿去跟人換糧食呢！”和尚不能做生意，這是他們方丈的門規，不能賣，但是可以換的嘛！
“那等下吃過飯，我把大致的做法寫給你們，但我也隻知道個大概，具體怎麽做，還得你們自己去琢磨，”她能做的也就這麽多了，畢竟豆腐皮這些東西，她沒有親手做過，很多步驟，肯定不像說的那樣簡單。
明真欣喜不已，眼睛望著寧九九，看她比看老方丈還高興，“施主，你真是好人，教會我們這麽多東西，要是擱在別人身上，這些都是秘方呢！咋可能隨便透露給別人。”