好在初夏買回來的梅蘭竹菊這四個丫甚是能幹，才不過一日的時間，已經掌握了做這些東西的大致要點。
其實做這種油炸食品，除了做東西的方法，最要注重的就是炸這些東西的火候。
炸的時間太短，東西必定炸不熟，一旦時間過久，東西必定會炸老，口感不對，味道自然也就沒那般好。
而這個時候不像前世那般可以用電這些，說是調到一定溫度的時候，便不用擔心火候，這時候全是靠人手燒柴來控製火候的大小，所以除了炸東西的人要眼疾手快之外，燒火的人也尤其重要。
好在初夏早料到這不是的個簡單的事情，在鋪子未開業的時候特意帶著幾個丫頭在小廚房聯係了很多次，時間長了，幾個丫頭的配合度都算不錯了，基本能做出初夏想要的東西。
若不是客人太多的時候，初夏基本都不用時時守在廚房裏看著她們了，但這幾日新開鋪子，正是擦亮鋪子招牌的時候，初夏還是不太放心，事事都是親力親為。
一上午下來，初夏手都未停過，到中午吃飯的時候，模樣疲累至極。
周氏看著初夏，一邊拿著扇子給她扇風，一邊心疼道，“不是有秋葉和玉蘭他們在廚房麽，你分些事情給他們做啊，你自己這樣累做什麽。”
初夏搖搖頭，看著周氏笑笑，“沒事，也就這麽幾日，等過幾日鋪子裏的事情穩定下來就好了，到時讓玉蘭他們做，我隻要偶爾去廚房看看就好。”
周氏沒來得及回話，卻是坐在初夏側邊的裴寧軒接過周氏手中的扇子，一邊給她扇風，語氣帶著幾分霸道，“看也不要看，把鋪子關了，等你家的丫頭能全部將事情都接過去再開。”
裴寧軒這舉動又驚動了周氏等人，所有人都看著他們兩人的舉動驚訝的合不攏嘴。
倒是初夏沒注意到這樣的小細節，她心安理得享受裴寧軒的服侍，還橫眉瞪了裴寧軒一眼，“你說的好聽，我鋪子才開起來，一日能掙不少銀子呢，不開鋪子，你賠銀子給我。”