雲真正在用大鍋輕鬆地調製牛排要用的黑椒汁,庭梧和一眾宮人在旁邊看得目瞪口呆。
他們不知道黑胡椒竟然可以這麽用!
雲真已經先調好了一大盆擺在邊上,庭梧用銀筷子沾了一點嚐嚐味道,吃驚地都說不出話來。
這種黑椒汁味道雖然有些奇怪,卻比番茄汁和辣椒汁更加香濃,吃下去之後隻覺得回味無窮,一股微辣的糊味伴著淡淡的蒜香在喉嚨裏久散不去。
“再幫我添一點番茄汁。”雲真手掌大鐵勺,不斷地在鍋裏來回攪拌,不時地放新的東西進去,嚐了嚐味道,覺得似乎還少了一點番茄的調味,立刻頭也不回地吩咐庭梧。
“好。”庭梧手腳麻利地給了她一碗番茄汁,好奇地問她,“這樣就行了吧?”
雲真抿著嘴笑了起來,“對,這樣就行了。”
“那雲夫人先歇歇吧,材料都準備得差不多了,那邊的禦廚已經按照你的步驟開始在做芙蓉蟹鬥,肉也已經上鍋蒸,現在離開席還早。”
雲真長籲了口氣,抹了下額上的汗,隔著門朝對麵的廚房看了眼,“那好,記得牛裏脊下鍋煎之前要用錘子先錘鬆,雙麵中火煎,每一麵煎的時候要數著,不能數超過三百個數。”
“雲夫人就放心吧,我都囑咐過了,牛裏脊是最後一道菜,在上菜之前黑椒汁要熱一遍,才能澆在肉上麵,是不是?”
“是。”雲真聽她說得絲毫不差,才放下心來。
她從早上過來一直站在灶台前,站了大約有四個時辰了,一直就沒停過,午飯也沒吃,現在又累又渴又餓,兩條腿直發顫。
“我先帶你去後麵歇息一會兒,糕點晚些再做,不急的。”庭梧聽她累得說話聲音都小了許多,立刻強製性地拉著她去後麵的房間裏歇息。
“我要吃烤鴨。”雲真一坐上軟榻,更加覺得自己渾身骨頭都像是要散了架似的,胸口底下那根肋骨也隱隱作痛,撅著嘴可憐兮兮地撒嬌。