縣試府試規矩眾多，要打點的地方更是不少，否則即便文章做的好，上麵也有的是方法讓容卿考不過。
除了這些問題外，要解決的地方也很多。在這個年代炸雞需要大量的油，成本比鎮子上的鹵味要高，且原材料本身就相對較貴，一旦真的盤下店麵做炸雞賣，需要周轉的資金必然不會少。
容水想了一會兒，最後決定還是先試著做一下炸雞看看，要是做成功了再跟李氏好好商量，李氏未必不會同意。至於這個老母雞，就算做壞了，現在的容家也負擔得起。
她心裏一麵想，一麵開始動手，她拆下一隻雞腿，把雞皮扒了下來，用刀劃開幾個深口子，弄了點蜂蜜、鹽抹上，放在那兒準備醃一個時辰。
李氏也起床了，來到廚房看到容水做這些，奇怪的問：“阿水，你這是在做什麽？”
容水心思飛轉，眉頭一皺計上心來，衝著李氏甜甜一笑，道：“阿娘，昨兒晚上我又夢到白衣仙女了，她說我生辰快到了，便教我怎麽做點好吃的。所以我醒來後，都忘記先跟阿娘說，便先行到廚房來試著做一下看看。”
李氏一聽，驚喜道：“我的兒，你真是龍女轉世來曆劫啦？觀音菩薩一而再再而三的來關照你！好孩子，你想做什麽就做什麽罷！”
容水乖巧點頭，謝過李氏，心想封建迷信也不能說完全不是好事，至少在這裏以後有什麽不能解釋的事，她都可以理直氣壯的推給“觀音菩薩”了。
李氏在旁邊做早飯，容水就在一旁研究怎麽做炸雞。她大學時期曾經出於好玩的心理，在肯O基做過一段時間的兼職，所以倒也熟悉那些流程，隻是少了許多專業設備，什麽都需要她自己慢慢摸索。
吃過早飯後，容水又來到廚房，把醃好的雞腿拿出來，在和成流質狀的麵粉裏勾芡過，確保雞腿上都裹好了麵糊，然後放入了沸騰的油鍋裏。