首頁 饕餮盛宴:愛妃,朕餓了

正文_第5章 做飯,展露精湛廚藝

蘇婉凝瞧了瞧天色,傍晚將至,眼下若再不忙活著做晚膳恐怕就來不及了。

蘇婉凝叫上翠雲和劉瑞來到小廚房,樣樣陳設都整齊而潔淨,調味料也是一應俱全,蔬菜肉類也是應有盡有。

蘇婉凝滿意點了點頭,“昭陽宮的小廚房布置的倒是很讓本宮滿意。”

翠雲微微一笑,回道,“皇後娘娘知道主子您喜歡做膳,便特地讓內務府布置了這件小廚房,奴婢之前也在司膳房呆過,所以也知道該用到什麽。”

蘇婉凝隨後也不再說什麽,挽起袖子就開始忙活起來。

要是說蘇婉凝在什麽時候最認真,那就是做飯的時候,切菜講究粗細不能差絲毫,火候一分一秒都不能遲,這樣對食物嚴苛的態度,便可看出蘇婉凝對美食的喜愛。

蘇婉凝撈起一條鮮活的稻花魚,拿起菜刀直接剖盡內髒,動作很是麻利,以至於到現在魚還沒死,嘴巴呼呼的張閉著,蘇婉凝隨後又甜米混合鹽和辣椒一同塞進魚腹中,遞給劉瑞道,“把它放在灶火上烤,記住要不停的旋轉,什麽時候魚肚裏的辣椒烤熟了就拿給本宮。”

劉瑞沒接觸過做飯,自然是一竅不通,他接過還活著的稻花魚,驚道,“主子,這魚還沒死呢。”

蘇婉凝解釋道,“就是要趁著它沒死

趕緊烤,不然等死了就沒魚香了,這道菜就廢了,快去啊!”

劉瑞不敢耽擱,趕忙應了一聲照做。

這空擋蘇婉凝也可沒歇著,她準備做一盤精致的燙幹絲。

大白幹,每塊橫批成28片,再切細絲,根根分明,韌而不散,一百攝氏度的水,洗燙三遍,去除豆腥,澆上鹵汁和大量香油,素雅的外觀,卻有極為軟嫩鮮香的口感。

這時候劉瑞的魚已經烤好,蘇婉凝新鍋起油,放入蔥薑蒜爆香,將烤魚整個放入油中,過了一遍油就趕忙盛出裝盤,然後調製過湯汁澆在烤魚上,香味撲鼻而來,讓人看著就有食欲。