蘇婉凝回了昭陽宮也沒閑著，在小廚房忙活了好幾個時辰，做了一大桌子菜，便讓翠雲裝入食盒拿到養心殿去。
南宮燁還沒回來，蘇婉凝已經派人去通傳了，數道菜肴上桌，甚是豐盛。
稻花魚去內髒，在灶上擺放整齊，用微弱的炭火熏烤上一個時辰，糯米使澱粉水解成糖，最終得到爽口的酸甜。甜米混合鹽和辣椒，一同塞進魚腹中，下過油炸，香噴的醃魚和糯米造就的迷人酸甜。
蕃薯粉打漿，包裹蠔肉，可以減緩高溫下的迅速縮水，烙到兩麵焦黃，還要保持蠔肉生嫩，汁水飽滿，不失鮮味，蘸上魚露提鮮，一道粉醬蠔肉出鍋，入口外焦內潤，脆嫩兼備。
一盤精到的燙幹絲，普通的菜肴卻有著大學問，大白幹，每塊橫批成二十八片，再切細絲，根根分明，韌而不散，用滾燙的開水洗燙三遍，去除豆腥，澆上鹵汁和大量香油下鍋翻炒，鮮香味美。
還有刀功菜，扣三絲，這可是蘇婉凝當年剛入廚房學習的基本功。火腿，雞脯，冬筍，三種極鮮的食材，先披薄片，再切成直徑不到零點五毫米的細絲。食材事先煮熟，切絲，為了擴大食材與湯汁的接觸麵，烹製過程中，三種味型同時釋放，融為一體。細致的刀功，更能讓食材呈現出獨特的美感。美味與形色兼顧。
油爆河蝦，烹飪過程不足十秒，油溫達到二百攝氏度，食材才能下鍋。蝦肉熟而不老，蝦殼脆而不焦，時間上不能相差分毫。蘇婉凝甚至能根據蝦殼的爆裂聲，判斷出鍋的時機。收汁時，再次入鍋，同樣幹淨利落。這道菜對火候的考校，有著教科書一般的嚴格。
而蘇婉凝做的湯包，才是真正的含著一汪子湯。一籠屜裏放七八個包子，連籠屜上桌，熱氣騰騰，包子底下墊著一塊蒸籠布，包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時候要眼明手快，抓住包子的皺褶處猛然提起，包子皮驟然下墜，趁包子沒有破裂趕快放進自已的碟中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然後再吃包子的空皮。沒有經驗的人，看著籠裏的包子，又怕燙手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結果大概是皮破湯流，一塌糊塗，有時候堂倌代為抓取。