張勁瓷盆兒中的鱖魚，刀花處詭異的並沒有誇張的爆開，而僅僅是微微突起。而且，那刀紋處突起的高度，配著張勁美輪美奐的刀花形狀，仿佛為這隻本已經‘脫光了衣服’的鱖魚，再次披上一層更加漂亮的魚鱗。讓這隻已經熟透的的鱖魚不但更加的漂亮，而且仿佛活過來一樣。
隨著張勁走路的一搖三擺，這隻‘活’著的鱖魚，更是仿佛很靈動，很活潑的在奶白色的羹湯中遊動起來一般。再加上隨著湯麵搖晃而上下起伏的青綠芫荽，更是讓這隻漂亮的‘酸椒魚’就像是一條戲水的遊魚一般，活靈活現、惟妙惟肖。
華夏菜，講究的‘色、香、味’俱全。
三項要素中的這個‘色”包括顏色和形狀兩個部分。在菜式的評價中要占去不少的分數。
所以，那些華夏大廚的作品總是各具造型，怎麽漂亮怎麽來。
這也是有些西式餐點，在華夏大廚眼中覺著其上不得台麵的原因之一。
比如說那個披薩，看起來就像是一張大餅上，被喝多了胃不舒服的醉鬼，或是妊娠期的準媽媽……嗯……**過了似的，看起來惡心巴拉的。
比如說意粉，焗蝸牛這類的菜色，一個個醜吧吧的樣子，怎麽都與華夏菜的名廚作品比不起來。
華夏菜，名廚們的美食，首先看的第一眼，就一定要是一件藝術品！
所以，當對比過自己和張勁‘打造’的兩件‘藝術品’後，張大廚知道，首先在這個‘色’上，自己就已經先輸了一陣。
當信心已經有些受挫的張大廚，想要用‘中看未必中用’、‘銀樣也許是蠟槍頭’的說法說服自己，堅定自己的信念——自己手中的作品在‘色、香、味’的其他兩項上，一定會遠邁張勁的作品時，不知何處吹來的一陣微風，把張勁瓷盆上蒸騰的霧氣，吹拂進了張大廚的鼻孔。