第五十九章 美國世界杯 二
?欣賞了一會夜景，侍者推著一個小推車回到張樂行和陳子珊的桌邊，開始上菜。侍者先拿出一瓶開胃酒（82年的波爾多紅酒）打開，又拿出兩隻水晶玻璃杯，倒上小半杯後分別放到張樂行和陳子珊的麵前，然後又上了麵包、奶油和小杯的南瓜加南瓜籽做的濃湯，接著做了個“請用”的手勢後再次離開了。
張樂行其實也是第一次來TheRiverCafe，所以選了一個很特別的SixCourseChef‘sSignatureTastingMenu，其實就是從前菜與主菜中由主廚選擇五道菜，這五道菜都隻有半份的份量，最後再加上一道甜點，這比較適合象張樂行和陳子珊這種第一次來又想要嚐試多一點菜式的人。
稍微喝了點酒，又嚐了嚐麵包和濃湯，侍者端上來一盤菜，盤子中鋪了一層冰塊，冰塊上麵放著三隻扇貝殼，扇貝殼裏裝著紅紅白白的幾樣東西。侍者放下盤子，介紹道：“這是新鮮幹貝用萊姆番茄汁醃漬之後，再經過冰鎮，並配上適量的番茄片和香料，兩位請慢慢享用。”
陳子珊拿了一片扇貝放進自己的盤子，然後慢慢品嚐起來。張樂行看她吃的很陶醉，於是也拿一個，用勺子掃進嘴裏一嚐，軟軟脆脆的。張樂行還以為吃起來感覺軟軟的是番茄，至於脆脆的當然應該是幹貝了，沒想到等侍者回來的時候一問，才知道恰恰相反，感覺相當奇特。
接下來的第二道菜是香烤龍蝦配上鮮橙與花椰菜醬汁，據說用的是新鮮龍蝦，吃起來感覺香甜濃鬱而且肉質極有彈性，吃的陳子珊連連稱讚。
第三道菜是一宗經過特殊加工的鱸魚排，再切成片的西葫蘆上疊著煎鱸魚和蝦末、臘腸以及馬鈴薯泥等混合成的泥狀物，加上一塊烘烤呈片狀、焦香酥脆的馬鈴薯泥，再淋上點檸檬汁。吃起來上層酥脆中層溫潤下層清香爽口，陳子珊切下一塊放到嘴中，馬上就感受到層次分明的味道，好吃的讓她都說不出話來了。