第58章 集體破戒
燒餅決定用懷柔政策籠絡雪夜的學生們。
所以在星辰的慫恿與幫助下,花了三天的功夫,終於準備了個周末超級大餐。
要先征服一個人,要先征服他們的胃。
想當年,雪夜大神不也是敗在他的一鍋排骨湯下……哼哼,燒餅得意地想。
“全羊宴”還真的做了,當然不是用的燒餅神一樣的座騎“小灰”。
把一隻大肥羊洗淨,將各種佐料放入羊肚子裏,整隻放到烤爐裏烤熟。烤的過程中,得開三次爐,刷一次冰水在羊的表皮,再刷兩次油。出爐的羊色澤金黃、皮酥肉嫩,看得星辰垂涎欲滴……
“居然,還有蘋果的青香耶……”星辰吞著口水。
“是啊,我剛還塞了幾個野蘋果到羊的肚子裏,這樣味道會更鮮美。而且表皮還沾了鮑魚汁哦,吃起來應該超香的……”他就不相信,這樣的出品,不能征服這幾十個饞鬼!
烤全羊弄好的時候,羊雜湯也煮好了。
“因為羊雜比較膻腥,所以要放一些孜然,另放一些酸辣麻香的調味料,以求湯汁清素不膻。”燒餅一邊把一個巨形鍋子抬了上來,把湯平均分到幾十個飯缸。一邊給星辰解釋著。
然後又略顯失望地感慨著:“我這就一個烤羊、一個羊雜湯。可我聽說真正的全羊宴一共有八十多道菜,炸溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒,每種功夫都要用到,而且就連眼、舌、耳、心,都可以做成各種名稱獨特、樣貌養眼的菜品。所以我這水平還是不達標,有很多進步的空間啊!”畢竟這鄉野民間的煮法,和真正的科班大廚級,還是有相當的差距。
星辰一邊搶了一碗湯有滋有味地喝著,一邊不以為然地說:“這有何難,京都禦廚學院,我幫你報個名不就好了……作為大管家,學個頂級廚藝是必須的!”