第169章 小攤兒開張
回到家裏，見莫吳氏也在，莫顏就把鐵板鍋裏裏外外的洗刷了一遍，讓她燒炭試試這鍋還不好用。
莫吳氏圍著鐵板鍋愛不釋手的摸了一遍，這才開始切菜和麵烙麵皮兒。她做慣了家務，手腳也利索，沒過多久，就做好了足夠莫顏等人品嚐的煎餅果子和雞蛋卷大餅，速度比想象中的還要快幾分。
莫顏一口氣吃掉了整個煎餅果子，連連讚道：“不錯不錯，這鍋做出來的餅比燒菜鍋做出來的口感還要好幾分，味道也要香一些，到時候隻需要注意火候別讓餅糊掉就好，這可比燒菜鍋省事多了。”
“嗯嗯，我也覺得比燒菜鍋裏做出來的好吃，尤其是麵皮兒，吃起來又香又脆，就是裏麵不加餡兒，我也愛吃。”馨兒也大聲說好，又拿起了一個雞蛋卷大餅，歡快的吃起來。
李秀幾個也附和著，隻覺得比先前做的還要好吃。
莫吳氏見狀，對擺攤兒賣餅一事又多了幾分信心，看著燒炭的地方火還未熄滅，有些肉疼的說道：“這鍋好是好，就是這，木炭要費銀錢買，要是燒柴火就能省下這一筆了。”
莫顏聞言，無奈道：“燒火的地方倒是可以做成燒柴火的，隻是燒柴火哪裏有燒炭方便？而且燒出來的灰渣也不好收拾，刮一陣風就飄的到處都是，要是飄到別家的小攤兒上，又是個麻煩。”
燒炭就不同了，把木炭往裏一放，就可以將口封住，周圍有細小的孔可以通氣，這樣一來熱量得到最大限度的利用，又不會弄的到處都是灰，惹人嫌棄，要是遇到脾氣不好的，指不定會鬧出事來。
莫吳氏一想，覺得的確如此，就放下了那點子不舍，說起了擺攤兒的事。
莫顏心裏早就有了計較，便說道：“堂伯母，您想擺在哪裏？我覺得南市和西市這兩個地方最為合適。”