出了院子，胡萬裏便在眾人的簇擁下一路向西，沿途草草看了幾個院子後，便來到東興港公所，所謂公所，實則便是衙署，規模不大，尋尋常常的一座三進的院子，東興港公所沒有衙役，隻有幾個抄寫員，主要任務是建立各類檔案，統計各類數據。
東興港不征稅，也不征發徭役，港口碼頭、城牆、房屋、道路等的修建全部都是花銀子雇請工匠民夫，不僅城內駐紮有千餘人的護衛隊，城內城外隨時都有護衛隊兵丁巡邏，根本就用不上衙役。
進了公所，在正房大堂落座之後，胡萬裏便吩咐道：“叫兩個書吏進來速記。”聽的這話，眾人都意識到胡萬裏這次談話相當重要，趙長福一邊吩咐人上茶，一邊快步出去叫了兩個抄寫員進來。
胡萬裏端起茶盅熟練的用碗蓋刮了刮，淺啜一口，但覺色清而味甘，微香而小苦，不由低讚了一聲道：“這茶還不錯。”說著，他瞥了劉思武、李健二人一眼，道：“護衛隊官兵平日裏可都喝茶？”
聽的這話，劉思武、李健二人不由一愣，護衛隊官兵一律都是十五六歲至十七八歲的年輕人，而且都是出身貧寒之家，誰喝茶？再說了，護衛隊官兵都無兵餉，哪來的錢買茶？
微微沉吟，劉思武才含笑道：“少爺，小的們都是喝涼白開，沒有喝茶的習慣。”
“這可不行。”胡萬裏微微笑道：“茶葉可是好東西，特別是綠茶，護衛隊從上到下都必須養成喝茶的習慣，軍營裏要備茶水，海船上更是必須備足夠的茶葉，要保證船上每個人每天都能喝上茶水，記的是綠茶！”
一眾人聽的都是莫名其妙，不知道胡萬裏何以如此重視飲茶，李健乍起膽子道：“小的們愚鈍，還望少爺指點，喝茶有何益處？”
這年頭航海最易患上壞血症，一次遠航，死於壞血症的船員水手數量相當大，根本原因就是在海船上缺乏新鮮的蔬菜水果，缺乏維生素C，綠茶富含維生素C，是船員水手預防壞血症的最好飲品。