初五開市，饈饌齋迎來了新年第一批客人，顏妍吩咐全部半價當是為大家拜年，又引來人們一片叫好。
除了小十留在廚房，其他八人被分到每個樓層當夥計，馮琪則成了饈饌齋的護院，維持秩序，阿海招了五個賬房先生，自己正式榮升為饈饌齋的總管，阿貴則成了夥計們的頭，在他兩人的帶領下，他們很快就熟悉了怎麽操作。
葉蓮和李小蓉也不用到前麵幫忙，隻需在廚房裏幫忙，負責每日收菜，再指點著三個新招的廚娘洗菜洗碗筷。
阿海一時沒租到房子，便建議將房間改成通鋪，每八人一個房間，那三個洗菜洗碗的婦人一間，顏妍隻好暫時將他們安置下來，等找到房子再安排。
結結實實地忙到了十五上元節，街上到處都是看花燈的人潮，饈饌齋的院子也照著顏妍的意思改好，順著院子挖下三尺形成一個池塘引來渠水，中間搭了一個較大荷花台，兩邊各有一個小荷花台，分別有小路連到走廊。此時，荷花台四周彩燈高懸，最大的台上正有幾個歌伶在翩翩起舞，樂師分坐在兩個小茶花台上，這些人，都是顏妍通過坊正找來的清伶。
饈饌齋內一時間賓客滿座，連樓上的走廊也加了小桌子。
“唉，師傅，還得忙多久啊？我好想去看花燈喔。”悠悠有些心不在焉地搖著元宵。
“再看看吧，這會兒忙不過來，等晚些，我們一起去。”顏妍也有些好奇，難得這三天開禁，她也想看看這古代的夜晚是怎麽樣的。
“哦。”悠悠得到保證情緒也好轉了些，盼著客人快少一些，誰知這客人卻越來越多，不由有些泄氣，又過了一會兒，“師傅，已經搖了這麽多了，我們是不是可以出去啦？”
“嗯，好吧，去叫阿貴來這裏幫忙。”顏妍看看案上滿滿的元宵，終於同意悠悠的提議。