先從職級說起，最低級的是PC（PoliceConstable），即普通警員，又叫“散仔”或“老散”。高級警員肩章為一條V形像柴的圖案，又叫傷心柴、安慰柴，高級警員升一級是警長（Sergeant），即沙展。衣袖上有三條銀色V形的條子，所以警長又叫三柴。警長升一級是警署警長（StationSergeant），舊製叫MajorSergeant，所以又取其音叫咩喳。衣袖上有一個圓形的香港警務處處徽，他們叫雞仔餅，所以警署警長又叫雞仔餅。
高一個階級便是警官了，首先是督察，Inspector級，香港人都知道又叫幫辦。新入職、試用期未滿的幫辦，肩頭上掛一粒星，他們叫“花”，所以叫新入職幫辦叫一粒花，或朱粒。試用期滿，肩頭上可以掛兩粒花；考一次試，見PromotionBoard合格，便可以掛兩粒花加一條銀色的條子，成為高級督察；再考一次試，見Board合格，便成為三粒花總督察。總督察就已經算是很高級別的大官了。
督察Inspector級之上，便是警司階級。警司的肩頭上有紫荊花標記為記，像個風車，警帽前簷有一條銀色裝飾，與眾不同，遠遠都可以看得見，十分威風，所以警司又叫白帽邊，又稱老巡或風車。有警隊夥計開玩笑也會叫車長——警車司機為警司，一笑而過。
警司之上是高級警司SSP，俗稱蛇蛇P。高級警司之上是總警司CSP，根據肩章圖案大家俗稱為一拖二或癡線婆。再上便是助理處長級了。助理處長之上有高級助理處長，再之上是副處長，最高是警務處處長。
在警隊裏，假期叫人情，夜班叫夜尾，革職叫革扯。警察聞之膽喪的紀律處分叫“砵”（DisciplinaryBoard的Board），可作名詞和動詞用，例如某警員做錯事，被上司砵。最好別被砵，因為一旦有紀律處分很難升職或提薪，也就是做不了“幹部”了。退休叫咬糧，警員45歲便可以申請咬糧，之後重新聘請叫翻閹——這是警員一生最好的安排，馬上入住一間公共房屋，享有退休金和長俸。此外既屬已經退休，就算犯了什麽大錯也不能革職，最多是停止雇用，不會影響繼續支取長俸。