第63章 三方商討
“爸爸,你真是太好了!”劉沁實在是太興奮了,她完全沒想到,老爸居然這麽大度,讓她做主支配這筆錢.本來她都以為,至少要交公二十萬的.
劉爸聽到電話那頭女兒激動的話語,寵溺地笑了,這兩年.女兒都是一副老成穩重的的模樣,很少看到她的情緒有如此大起大伏的表現.看來自己做得不錯.又叮囑了幾句,雙方才掛斷了電話.
其實四十萬,劉爸也很心動,但搶孩子手裏的東西,像回事麽?而且家裏的經濟狀況也挺好,存款也有十來萬了。他相信隻要勤勞努力,致富是遲早的事,根本不是問題。況且女兒打算用這筆錢來給家裏的養殖場打開一條新路子,罷了罷了,自己就當沒這回事吧.就當她沒打這個電話回來!
時間過得很快,眨眼間就到了周末.劉沁確認了王博到達的時間後,就開始整治晚餐.沒錯,劉沁邀請王博到家裏吃飯,主菜當然是以貴妃雞食材的菜肴了.這兩隻貴妃雞還是一大早劉言回家捉來的呢。
話說,王博聽到劉沁要親自下廚時,暗笑,這小不點也太臭美了點吧。一個十二歲小丫頭做出的飯能吃麽?不過他還是很給麵子地應了下來.暗想,如果到時候真的吃不下去,回頭再回家讓老媽給補補吧.
下午…，劉沁把兩隻雞宰了後，和劉言一起把它們整治幹淨，將雞頭、翅、腳取下，用鹽醃上；將其中一隻貴妃雞清燉。
剩下的另一隻，劉沁打算做成九味貴妃雞。這九味貴妃雞劉沁也隻吃過一次，但它的味道獨特，令人難忘，劉沁就特意去查了它的作法，並記了下來，當清閑的時候，會偶爾做做這道菜來犒勞自己。這道菜還挺麻煩的，需要的佐料不少。不過如今為了增加籌碼，引起王博的興趣，她少不得做上一做了。
把雞身去骨，肉厚的腿和脯稍片薄，用刀背捶鬆，斬斷筋絡，剁成5厘米大的三角塊，用料酒、鹽醃一下，再用雞蛋清、濕澱粉給它調勻上漿；再用大半碗雞湯。加辣椒醬、醋、白糖、味精、香油、蔥花、鹽、濕澱粉兌成汁：把雞塊，雞頭、翅、腳炸熟到金黃色撈出；然後放蒜泥，薑末，花椒爆香；倒入雞塊，烹入料酒，隨即衝入兌汁，翻顛幾下，撈出盛盤，將雞頭、翅、腳擺成雞形，邊上拚香菜即成。