趙海鵬讓我嚴格記住的第二件事情就是，不管在任何情況下，都不要讓菜刀沾染上我的血，否則後果不堪設想。
到底是什麽呢？他沒和我說，去問，趙海鵬則含含糊糊的告訴我總歸是不好，別試驗就成。
我點頭，表示牢記，但同時也很好奇，好奇如果把自己的血滴答在竹詩身上，會發生什麽呢？
那之後，趙海鵬走到供奉竹詩的磚頭小神龕前，請了三炷香，點燃，待香燒盡，他便將豬大油和“神仙釀”混合一起，加香灰，熬製成一種糨糊。
趙把糨糊均勻塗抹在刀的正反麵，又用一大張趙水荷用來製作“荷葉雞”的幹黃荷葉包裹刀身，在加沁水的馬蓮線捆住。
趙把刀封好，粘水，又略微衝我解釋道:“荷葉，又叫青蓮葉，火工語叫‘綠掌子’，是古時候經常用的，解毒去邪之物。”
荷者，合也，出淤泥而不染，濯清漣而不妖，是一種非常特殊的，能隔‘氣’的食材。”
在廚子中，以荷葉入菜，主要是淮陽兩祖廟和粵菜五嶺廟的所長。像有名的荷葉雞，粵菜中的荷葉飯，都是那兩家廚子的神來之筆。
也可能是用荷葉製作菜品的時間長了，故而這兩家的五髒廟廚子就漸漸發現，這東西不光能隔絕食物的香味往外滲透，而且……還能隔絕別的味道往外滲透。
利用這個原理，五髒廟內在臨時處置一些煞氣，冤氣重的東西時，都用荷葉包裹，尤其是古代的屠戶，包裹豬牛羊肉，尤其是肉餡時多用荷葉。
因為他們相信，慘遭橫死，又被“碎屍萬段”成肉餡的牛羊等靈性動物，都會產生些許冤氣，需要想辦法去處才能於主顧有利。
而荷葉有一些避邪去冤的功效，正好可以“中和”那些冤，討個好寓意的同時，也能讓主顧吃上“放心肉”。
這些故事，是過去人生活的小細節，古代小說繪畫裏多有體現，於是也就出現了我們在水滸傳中看見的，被魯智深三拳打死的鎮關西，用荷葉，而不是紙張，或者別的什麽容器包裹肉臊子的文字。