第四十二章 彭老
開業的日子到了，是一個晴好的天氣，春意暖，陽光也好，服務員都站在店門前迎客，我出去看了一眼就馬上回了廚房，店門口來了一些專門的客人，這些都是高董請來的方方麵麵的人物，開業的時間定在中午前，中午來的客人都是專門請的，晚上才是自由營業時間。
我拍了拍巴掌：“大夥都準備一下，要開始忙了，大家要用心一點，第一天別搞砸了！”我大聲說道。
廚房裏站著的人都朝我點一下頭，談不上多看得起我，但這段時間在高董的刻意之下，廚房裏都是知道我管事，老板賞識，大家必要的麵子還是要給的，出來賺錢當然也不會亂來，我不急，慢慢來就是。
中午有三桌客人，菜品都是一早就定下來的，這些客人都是有身份的，口味也挑，能讓這些人說好才是真的好，我選菜品就用了一番心思。
熱菜八盤，涼菜四盤，火鍋一個，我還專門做了那個胭脂翠玉湯。
當然不是我一個人做的，我要做四道熱菜，兩道涼菜，還有胭脂翠玉湯，其他的就是別的廚師做。
等外麵傳進來話讓廚房開始的時候，我就開始熬湯了，當然熬的是胭脂翠玉湯，這湯其實一早我就開始熬製了，煨在一個大砂鍋裏，外麵叫可以上菜了，我就開始給湯收尾。
“先把涼菜擺上去。”那邊一個廚師開始發話。
這也是一般的順序，先涼菜後熱菜，最後上甜湯和主食，我馬上就擺了一下手：“別急，等一下！”
服務員就停住了。
“先把湯端上去。”我說道。
“小張師傅，你這不合規矩啊，哪有先上湯的？”剛才發話的廚師叫起來。
雖然有高董壓著，我知道廚房裏都有點對我不服氣，我畢竟太年輕，我知道他們把我當老板的人，覺得我根本不行就是來混資曆的，廚房裏年紀最大的那個廚師姓胡，有二級廚師證，他們都把胡師傅當成大廚來看。