第六章 過新年
小廚房已經開夥幾天了，何嫂的廚藝還真是一般般，不過卻很用心，每天晚上都會問海棠明天想吃什麽，還會問桔子她口味的鹹淡。小晴也不再提什麽和小姐一桌吃飯不合規矩，連何嫂也被喚來同桌吃飯，隻是拘束了點，每次海棠都懷疑她是否吃飽。
飯桌上每天都有新鮮蔬菜，這讓海棠心情大好，飯量又增加了，吃過飯後在屋子裏散步已經成了每天的必修功課。現在一有時間海棠就會坐在榻上默寫從前喜歡吃的菜式，隻是這菜譜卻不是那麽容易琢磨出來的，後世的菜式之所以好吃，最大的原因是調料，但這調料要怎麽整出來，已經讓海棠頭都大了。雞精是怎麽做的？不知道。醬油已經有了，隻是味道不如後世的鮮美。看來要想個方法製出雞精，雞精不就是雞湯提煉出來的，這個容易嘛。
桔子看著一臉興奮的海棠一個人在搗鼓什麽，便貼了過來，“少奶奶，做什麽呢？”海棠沒理她，“您在這裏寫寫畫畫已經大半天了，寫什麽啊？”繼續不理她，“少奶奶”這小妮子都學會撒嬌了，“想不想吃好吃的東西啊？”桔子兩眼放光的點點頭，“想就坐一邊去。”
小廚房裏，桔子在灶台下使勁扇著火，這煤炭可真不好用，都是一塊塊實心的壘在灶膛裏，海棠懷念起後世的蜂窩煤來，不過好像在現在並不適用，因為沒有蜂窩煤的爐子。不過比起柴火和炭來，這煤勝在火力夠持久，灶上擺著一口大鐵鍋，裏麵放滿了水，蒸籠裏放著一口陶瓷罐子，海棠在裏麵放了一隻去了雞皮和雞油的整雞，隔水燉蒸嘛，這種吃法在後世海棠經常做著當減肥餐吃。
蒸了大約三個時辰，取出瓷罐裏的雞肉，留下一罐沒有什麽油的雞湯，然後繼續蒸，等到蒸幹的時候，裏麵是一層黃色的粉末，海棠讓何嫂拿了一個小瓷罐裝好。桔子不知道是什麽，便用手摳了一點放入口裏，眨巴著眼睛看著海棠，“少奶奶這是什麽啊？沒味，不對，好鮮啊，我想吐。”海棠心裏得意地笑啊，“傻瓜，還好不是味精，不然鮮死你。”