第162章 爬山
老板說：“俺山滴，嫩哪裏的。”
導員說：“吆，山東老鄉啊，木想著待這來還遇著老鄉了。”
老板說：“嫩也是山東人來，美滴很，美滴很，等著我給你加個菜。”說完就鑽廚房了。
小七說：“山，山東人，豪爽仗義。”
不一會老板就端上來一道地地道道的山東菜豆腐燉豬大腸，這個菜一般人不大愛吃。因為有一股子豬屎味，因為豬大腸本來就是儲存豬糞用的。現在吃私聊的豬沒有那種淡淡的豬屎味。
隻有散養的吃五穀雜糧長大的豬才有，許多人以為有豬屎味是因為沒有清理幹淨，則不然 。有豬屎味的大腸那是正宗的散養的土豬，營養價值非常高。
這老板給我們贈送的這盤豆腐燉大腸單單喝這個湯就能喝出一股子豬油味，這麽快的時間頓出大腸得用非常猛的火，因為如果火不大不小會燉的半生不熟 。
小七吃了一塊大腸立馬稱讚到：“好，好腸，夠味。”
羅大舌頭可能是吃不慣豬大腸對老板說：“我說老板這個大腸怎麽沒洗幹淨啊，一股子豬屎味。”
導員說：“你懂什麽，就是這個味。”
老板叫服務員拿了一瓶酒過來跟我們坐下說：“我有珍藏了好幾年的酒，現在世麵上買不到，各位嚐嚐。”
我打眼一看這個酒就笑了，這酒確實有曆史了，還是用鐵皮蓋子封住的，上麵印了南古大曲的字眼，上麵的貼紙已經發白了。
這鐵皮蓋子跟現在的啤酒一樣，需要用酒起子起開。有一個缺點，那就是時間一久了就會跑味，不過這難不倒咱味大的勞動人民。這瓶酒是用蠟封的 。把蠟燭點燃後燒融了的蠟均勻的滴在瓶蓋的邊緣，這樣就很好的保住了酒的味道。
再來說說這個南古大曲，這種酒現在已經沒有了，世麵上已經沒有賣的了。隻有少數的以前賣過這種酒的才有，這種酒在以前是比較低廉的產品，可是在我們臨沭本地卻是大眾皆宜的。