第六十九章 呆毛才是本體
冰糖葫蘆、辣子雞。
一個是種花家傳統小吃,一個是種花家十大名菜之一,川菜的代表作。
可惜兩道菜肴的真正傳統做法,都已經隨著百餘年來的戰事淹沒在了曆史的河流之中,後世對這道菜肴的猜測有很多,卻都沒有一種能夠獲得大家統一的認定。
兩道菜肴的傳統做法,蘇靈兒前世倒也做過幾次,處理起來並不困難,不到半個小時的時間,兩道菜就在蘇靈兒的手中完美出現。
有著lv3烹飪等級的蘇靈兒做起幾道菜肴來駕輕就熟,兩道菜肴一出來,就吸引了無數的目光。
冰糖葫蘆透明通透,一顆顆山楂新鮮無比,蘇靈兒的冰糖糖液裹得非常到位,不似一些不注意的冰糖葫蘆那樣,一側會有明顯擺過的痕跡。
被糖液完美的包裹之後,一顆顆紅燦燦的,極為喜人。
辣子雞菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。
評委席上的名師都是真正經過考驗出來的,並非浪得虛名的人。不少人對於傳統菜肴都有很深的了解,想要借此更進一步,取得大師之名。
當蘇靈兒這兩道菜肴出來的時候,腦海中不自覺的就出現了古籍上的相關描述。
一番對比之後,答案自然而然的就浮現出來了。
“這就是傳統的冰糖葫蘆和辣子雞的做法嗎?”原本坐在蘇靈兒旁邊評委席上的中年男子呢喃著說,腦海中不斷和記憶裏古籍的描述對比。
無數的描述一一浮現心頭,他驚訝的發現,蘇靈兒所做的和古籍上所寫的完全一樣!
除了口味沒有嚐過他還不能做出準確的評論,其他的都一模一樣!
這說明什麽!
他看向蘇靈兒的眼神已經變了,多少名師大師們研究了那麽久都沒有定論的東西,卻在一個小女孩手中綻放出來,讓不少名師們感到羞愧。