第九十章 古井（五）
常年在山上打獵的人沒有那麽多的講究，那個年代的人對衛生防疫的認知還很薄弱。其實從另外一個角度來說，那個年代的食物沒有現代的化學的催發和加工。自己家種了點菜，用自己產的大糞施了肥。甚至連農藥都沒有打過，這樣的菜蔬就算沒有怎麽清洗也是綠色無公害的。
陳二狗更是不講究，聞著這滿院子的香氣，陳二狗的饞蟲勾著口水就這麽在舌頭尖上“水圍城”了！
其實這米粉和菜蔬沒有什麽特殊的，這香味的主要來源就是這豬油。說是豬肉也不盡然，陳二狗的父親從山上打下野豬或者其他獵物的時候，就會從獵物身上刮出一點肥肉，把這點肥肉在鍋裏榨出油來，然後統一倒入了這個陶罐子中。這山上的獵物不像家養的牲口，那些家養的牲口基本上不怎麽活動，身上的肥膘多，熬出了油也多。山上的獵物常年奔波與山林，體格強健，這身上的脂肪沒有多少，榨出的油水也就少的可憐。相比之下這山豬要比其他的獵物榨出的油水要多。由此陳二狗的父親每次打到獵物都會先把肥肉挑出來榨油。
雖然陳二狗一家是獵戶，家裏常年有一些獵物的肉食。但是這打獵總是不穩定的，全副武裝的進山運氣不好的時候可能什麽都打不到就回來了。
陳二狗家裏的獵物自己家留的很少，獵物和獸皮大多是拿到了鎮上去換些布匹和日用品，也會到五裏村和村民換些糧食什麽的。
畢竟是南國的山林，這山林上的獵物有限。所以這陳二狗的家裏並不是每天都吃肉的，大多時候還是和村子裏種地的農民一樣吃一些糧食蔬菜。
但是這不同之處就在這個黑陶罐子中的豬油了。那這豬肉炒菜再配上一點點臘肉，這味道就變的十分的可口了。
不大一會兒，陳二狗的父親就端著兩碗豬油炒米粉出來。陳二狗忙走過去接過。