飛葉樓裏有一個大廚。
按照正規的說法，應該是飛葉樓的廚房裏有很多人，裏麵隻有一個是經過官方承認的大廚。
其實莫默還有飛葉樓裏的人，大多是苦過來的，如今混到了有樓有地，有資產的份上，很是惜福，所以對吃的沒有那麽挑剔。
餐餐管飽，有魚有肉還有湯，這就是他們以前風餐露宿時夢想的最幸福的生活，現在已經得到了，那還要求啥？
於是，在對吃的追求不甚熱情的背景下，飛葉樓的廚房裏，有廚師資格的隻有那麽一位。其餘都是莫默失手撿回來的朽木，為了不浪費糧食，莫默把他們都丟進了廚房等不需要技術含量的地方。
認字不行，打架不會，遇見惡人還傻兮兮地去講理，文不成當不了狀元，武不就打不過土匪，飛葉樓裏隻允許老大一個人可以這麽笨，其他的若是也這樣，嗬嗬，下場可參照廚房裏整天灰頭土臉的人。
可是有一個人就顯得和大廚房的背景有些出入，那就是被人稱呼為嚴師傅的嚴大廚。論起嚴大廚的來歷，莫二不置一詞，雖然他正是把嚴大廚放在廚房裏的元兇，莫默則就有很多話要說了。
“那姓嚴的就是小二子的小腿子啊，聽小二子的話聽得樂顛顛的，燒菜的手藝差得不得了，一盤炒黃瓜也可以鼓搗個半天才端的出來，那個摳啊，弄出來的東西看著好看都塞不飽牙縫。還有鮑魚，魚翅，他個敗家的，居然隻用來熬汁！還把渣子全給倒了！鮑魚魚翅都不吃，你哪來的大戶人家的敗家子！”
大廚也有很多委屈要說，他是鼎鼎有名的皇家禦廚，官府備案在冊，風光無限，那些官宦人家，皇親國戚都以請到他來為宴會掌廚為榮。可是一個失足，他被飛葉樓的二當家給帶回來，和廚房裏那些沒有受過任何訓練的燒菜的混在一起，如果把切的和手掌大小的青菜隨便往鍋裏一丟炒炒再撈起來就算燒菜的話。