第二十章 霍家寨
霍家寨，這似乎是一個非常非常讓人向往的地方。
在我的腦袋當中似乎顯現出了這樣一個埋藏於山坳當中的寨子，青山綠水草木蔥蔥，春風吹拂小蜜蜂，黃發垂髫，雞犬相聞，其樂陶陶。
在我的自己的想象當中，那裏應該是一個非常美好的地方，也許正是因為這種歸屬的感覺，才讓我後來毅然踏上了去霍家寨的路。
不過那也是後話了，眼前的事情是血豆腐怎麽辦。
其實做一鍋血豆腐倒不是難事，方不同的手藝也是非常好的。
晚上就是熱氣騰騰的血豆腐出鍋，也是最香噴噴的時候。已經完全看不到之前的那種，腥臭的感覺了。
其實說句非常不好聽的，能夠做菜的食物有幾件是做成事物之前香噴噴的呢？
不用說血豆腐了。就是很多人愛吃的肥腸，那生物功能大家都知道，那裏麵究竟是什麽東西大家也明白。可是有些人就偏偏愛那股味兒，並且說那股味是香。
其實，那個東西它放上佐料，炒熟了自然就是香的。可是沒放佐料，是不是沒洗之前誰說香的，我都敢抽他！
越是高明的廚師，越是能把這些髒的臭的，做成香噴噴的美食。其實越是好的食材，它越是髒和臭的，比如說人人愛吃的臭豆腐。
南方還有一種做法是將臭豆腐一炸，頂風能臭十裏。可是有些人就偏偏聞著味兒來了。
血豆腐好了之後，我們晚上先吃了幾塊，嗯，感覺上還是非常不錯的。
方不同，是一個不錯的廚子，川魯粵淮揚閩浙湘，所有菜他都稍微的通一點點。
所以這血豆腐到了他手裏之後，簡直就是名劍入了將軍手，那使喚起來那叫一個痛快。
總之那天晚上吃的是杯盤狼藉，而且我又沒吃飽。
這第二天一開張，聞著味兒來的人也不少。