蘇三找的那個店鋪其實不大，要不是就在菜市口附近，絕對租不上這個價格，饒是如此，一兩的租金也是貴的，估計這個時候，房東大牙都快笑掉了。五年的契約說簽就簽了，一月一付的約定，想也不想，也是同意的。。
店鋪不大，要是好好歸置，勉強可以擺下三張桌子，可按照蘇三的圖紙來看，他是不準備讓客人進店的。。隻有半截人高的櫃台，攔住了店裏大部份位置，餘下的部份，也就隻夠站幾個人了，要是人再多一點，大抵是要站在店外的。。倒是櫃台裏麵的空間，大了很多，寬裕的很。。
她既然豁出去了，當然也隻能照著他的指示來做，事實上她也沒有辦法改動。。前期所有的錢都是他來出，玉兒如果發現布置與圖紙不同，是不會把錢拿出來的。。
店拿下來後，隻弄店裏麵的東西，就花了十多天的功夫。她也隻是偶爾來店裏看一看，剩下的時間，她自然是抓緊製作醬料，不敢做太多，也沒有錢買太多的材料。。
再就是按照他的要求，招了五名店員，二個站門的，選了二個年輕的夥計；櫃台裏的，便選了三名年輕的女子，都是手腳麻利，腿腳靈活，能說會道的人。
事實上每個月五百文的工錢，要請這樣的人，還是很好請的，這並沒有花費她半點力氣。。倒是蘇三寫得那些‘培訓’內容，讓她很是費了一些力氣。
按蘇三的話說，她不僅要學會這些內容，而且要把手下夥計給教會，這就有點費神了。好在這些培訓的內容，無非就是如何保持微笑，如何有禮，對於顧客的問題，如何回答之類，難度倒不是很大，因此也就隻是花些時間而已。
五百文的工錢，在這個時候起了作用，雖然下麵的人不理解，為什麽要培訓這些東西，但是能出得起這個錢，有這些特別的要求，他們也願意陪著折騰。