第100章

邵影擺擺手，去問問嘛也沒什麽。顧南倫咬牙，又要和林方唯產生碰擦，最後一期還不讓他好過。

過了會兒邵影興奮對他招手：“快來！方唯和明蕊跟我們一起，大家一起去諾鄧。”

古村諾鄧盛產的火腿全國聞名，而他們這兩組要去諾鄧村體驗手工火腿的製造過程。現在恰好立冬已過，正是製作火腿的最好時節，在對的時節對的地方自然是可以做出最傳統的風味。

抵達諾鄧村之後，幾人來到一家農家樂。這期的居住條件遠比之前幾期要好得多，也不用再為住所和飲食犯愁。中午吃的菜就有清蒸火腿，柏明蕊連連稱讚，甚至問能不能買幾隻火腿帶回去。招待他們的村民連連擺手，他們的火腿都是自產自銷，除了村裏的一個廠子做的火腿，家庭小作坊都不會對外銷售。

柏明蕊感到可惜，還想帶回去給家人嚐嚐，又問導演：“那我在這邊自己醃的可以帶走嗎？”

導演點頭：“當然可以帶走，不過人家一條火腿的製作周期都是三年，這邊氣候條件與眾不同，你帶回去擺三年味道肯定有差別。”

村民提議可以去村子裏的火腿廠問問，那裏有小規模生產外銷的火腿，但聽說訂單頗多，能不能排得上就不得而知了。

柏明蕊歎氣，難得想當個吃貨怎麽就不給機會呢？

雖然生活的條件有所提升，但任務條件卻變得更加尖刻。因為製作做火腿並不是隻要給生豬腿碼上鹽就可以，而是要從最基礎的步驟開始——熬鹽。

這裏的火腿味道獨特，皆是因為使用的鹽都是從一口古井裏的鹵水熬出來的。現在並不是熬鹽的最佳季節，出鹽率也不高，想醃製兩隻火腿最少要用掉五斤粗鹽，第一步熬鹽將是至關重要的步驟。

兩組人跟著村民一起學習竊土灶台，架上鍋灶。林方唯正在燒灶台，柏明蕊挑著鹵水回來，一頭汗，問村民夠了沒有。村民擺擺手，讓他最少再挑幾個來回，不夠還要再去。