第16章
自家少爺，不會是想吃肉想瘋了吧？
市集離家並不遠，回家後，綠姝剛想問鄭鵬為什麽要撿沒人要的豬下水，還沒開口，鄭鵬卻先說話：“綠姝，你看家，順便把豬下水洗一下，把泥巴和血水洗掉，我出去一下。”
“啊，少爺，你要去哪？”
“買點東西，一會就回。”鄭鵬也不等綠姝的反應，一個箭步衝了出去。
豬下水和豬骨有了，可是要弄得好吃，配料不能少，鄭鵬隻能回去購買。
綠姝看著鄭鵬遠去的身影，隻能嘀咕著說了句：“少爺，你早點回。”
要鹵製豬下水，需要用到黃酒、鹽、糧、桂皮、八角、丁香、甘草等有配料，通過醃製、調製鹵湯、焯水、鹵製、撥涼等過程，鄭鵬有一套成熟的工藝，鹵製不是問題，問題是缺少所需要的材料。
到了雜貨糧油店，鄭鵬開始頭痛起來，調味料不僅少得可憐，價格還高嚇得嚇人，就以糖為例，大唐的糖不是常見的白糖或冰糖，而是一種有點灰黃的飴糖，其實是甘庶糖，據說是唐太宗李世民遣使去摩揭陀（今印度）取得熬糖法，形象不太好，還有一種是來自番外的所羅門糖，淡黃色，看起來純淨很多，但價格金貴，一小堆張口就要一百文。
算一下口袋裏的錢，鄭鵬還是選擇用大唐自產的飴糖，花了八十文買了大約三兩左右。
不僅是糖，像的胡椒這類都很貴，鄭鵬知道，胡椒在大唐可以作為像貨幣一樣的硬通貨，價值非常堅挺，討價還價了半天，才從有些不情願的雜貨店掌櫃哪裏討了一小把。
這還是說了很多好話的結果，那掌櫃被鄭鵬纏得有些煩，用他的話來說，低於一貫錢的買賣他向來不參與，隻是看鄭鵬是一個秀才、讀書人，還一直說著恭維的話，這才破了例。
有些材料可以從市集買到，而有些材料市集上並沒有，隻能到生藥鋪購買，一些不算藥也不算調料的，隻能自己去找，一些沒有的調料隻能憑自己有限的藥理知識找替代品。