第27章

張龍查的扒海參，很有特色和水準。

在圓整的白色平盤上，蓋著保溫的透明玻璃罩子，一隻黑色的海參頭刺整齊，冒著熱氣扒在豬肉，蔥段，雞塊的底料上，肥厚端正，流著令人舔舌刮涎的油汁和鹵汁。

隻從賣相色形上看，李川水在自己的心中給這個份趴海參打了十分。

這海參賣相的完整程度，很是無可挑剔！也不虧是名廚名菜。

而當保溫的玻璃罩子從海參上拿開的時候，李川水又是打心眼中泛起了一種佩服。

憑著味道，李川水便知道，老爺子製作這道海參時，是用豬雞肉高湯用火一點點一絲不苟的煒出來的，因為其火候精準，所以豬肉的香和雞肉的鮮已經達到了水乳交融的地步，這兩種典型的氣味混合著海參獨特的氣息，瞬間形成了一道極致的“味牆”，直讓李川水沉浸其間，口齒欲嚼。

待服務員將主菜徹底弄好後，李川水提起竹木筷子，用餐巾紙擦了擦，而後迫不及待的伸出去，夾起了這道美味。

一瞬間，那油滑軟糯的海參就像吸附了各種鮮香的海綿般入口即化，隻留下滿嘴的濃鬱與回味。

這彈跳的回味如此強烈，以至於讓李川水的身體渾身一抖，嘴裏更是忍不住的誇讚了一句道：“好吃！”

就在李川水說話間，服務員去而又返，將兩碗清香的長粒白飯送到李川水的麵前。

她們彬彬有禮道：“這位先生，飯是送的，我們‘佳菜肴’有規矩，這道菜，必配白飯。”

聽著服務員的話，李川水笑著將白飯收下，同時心裏的一件事情也徹底坐實了。

這兩碗白飯已經明確告訴李川水，這個所謂的名廚張龍查，又是一個製作名不副實菜品的家夥。

帶著一種發自心底的興奮，李川水毫無顧忌的享用著扒海參加白米飯的美妙搭配。吃一口海參，扒拉一口米飯，讓勁道的米粒與海參奇妙的鮮香在口腔中慢慢攪拌混合，而後咽入身體，一點點填充，溫暖自己的胃部……