第104章

李川水所點的這些，都是很普通的吃食，所謂二紅飯，隻是一種用大麥，紅小豆蒸煮出來的雜糧飯，是過去苦人家吃的。東坡肉很上講究，但也僅僅是用料相對複雜的紅燒肉而已，至於素三脆則是一種用筍片，木耳，芹菜加饊子爆炒的一個小炒，吃起來爽口怡人，但實際上是個不上講究的小菜。

這三樣東西，有主食，有素食，有葷菜，正好是一套，又因為都和北宋名仕蘇東坡有點關係，也就無怪乎被小九兒稱為“東坡三絕”。

李川水略微聞品了一下這淮揚菜淡淡的香味後，便伸出手，捧起赤紅粗糙的二紅飯，佳了一塊肥瘦相間，晶瑩剔透的東坡肉，合在一起吃了下去。

一瞬間，東坡肉肥厚的汁油並著香料的味道滲入了喉嚨，軟糯的肉配上有嚼勁的紅豆大麥飯，吃起來相得益彰，直讓人感覺身在那魚米之鄉，富饒之地一般。

這是一種恬靜的享受，堪稱妙不可言。

初品下肚，李川水伸出筷子，又夾撥了一些混合著饊子的素三脆，一片片的吃了起來。

這素三脆炒的鮮嫩吃的就是個脆盡，而加了麻油的撒子則更加勁脆美妙，李川水每咀嚼一口，都能感受到一陣原汁原味的清香充盈進自己的口腔，解去東坡肉少許的油膩之後，又爽口到想繼續下飯。

綜合下來，李川水真的很佩服小九兒推薦的這三道菜品，他們一個個平淡無奇，但是組合起來卻是能饞掉牙的美味，紅豆的香甜，大麥的嚼勁，豬肉的油滑，三脆的爽口，當這一切的一切配合起來時，他們相得益彰，美味無比，卻又淡雅恬靜，處處充斥著樸實的美。

這是頂好的菜品與搭配，雖然做法粗鄙，但一如小家碧玉的深閨淺作，欲迎還拒，半藏半漏。

立刻，李川水意識到，“東坡三絕”本身並不存在於名廚名錄之間，這三個菜的奇妙搭配，是小九兒自己挖掘的！是屬於她自己的私人“享受”。