首頁 美食大暴走

第4章

第4章

想到這裏,陳衝趕緊查詢了一下當前厄運值,頓時嘴角抽搐。

隻見【厄運值】顯示為:20!

“臥槽,辛辛苦苦一下午,才得到這麽點,距離1000大關..任重而道遠啊!”

快速調整心態,打開道具倉庫,領取‘秘製牛肉醬配方(永久)’,結果腦袋出現短暫的眩暈感,不到兩秒。

待到恢複過來時,自己已經多了一部分既陌生又熟悉的記憶,正是牛肉醬的配方與製作工藝。

陳衝在腦海裏迅速過一遍,當即朝著廚房走去。

他的這家‘江湖餐館’麵積說起來挺大,有將近六十個平方,但減去自己住的二樓與就餐空間,廚房隻剩下十個平方左右。

其內鍋碗瓢盆,冰櫃桌子一擺,顯得十分擁擠。

“秘製牛肉醬需要用到牛肉、辣椒、花生米、豆瓣醬、白糖等等..”

陳衝有些頭疼,因為平時生意很差,很多食材都沒有準備充分。

比如牛肉,冰櫃裏倒是還有一塊牛腹肉,但並不是配方中提到的腱子肉。

說實話,如果真要按照配方上的要求準備食材,那麽廚房裏唯一符合要求的,就是食鹽、白糖之類的常用調料,

至於其他輔材,都有不少差距。

“算了,先試試能不能成功在說。”

他把牛肉拿出來洗淨,放在菜板上切成兩半,放了一半回去。

因為這塊牛肉很重,差不多有500克左右,而配方中的牛肉與豆瓣醬的比例是2:1,

傳奇豆瓣醬隻有250克,他想留一半備用。

實在是..

舍不得。

咚咚咚..

把牛肉切成碎塊後,開始枯燥的剁肉工作。

沒辦法,小本經營,能用人力代替的工作,他絕不花錢購置碎肉機。

將剁碎的牛肉放在一旁待用,又從袋子裏麵抓出半斤色澤暗淡的的小米辣,與牛肉重量相同。

洗淨之後,依舊剁碎。