第4章
想到這裏,陳衝趕緊查詢了一下當前厄運值,頓時嘴角抽搐。
隻見【厄運值】顯示為:20!
“臥槽,辛辛苦苦一下午,才得到這麽點,距離1000大關..任重而道遠啊!”
快速調整心態,打開道具倉庫,領取‘秘製牛肉醬配方(永久)’,結果腦袋出現短暫的眩暈感,不到兩秒。
待到恢複過來時,自己已經多了一部分既陌生又熟悉的記憶,正是牛肉醬的配方與製作工藝。
陳衝在腦海裏迅速過一遍,當即朝著廚房走去。
他的這家‘江湖餐館’麵積說起來挺大,有將近六十個平方,但減去自己住的二樓與就餐空間,廚房隻剩下十個平方左右。
其內鍋碗瓢盆,冰櫃桌子一擺,顯得十分擁擠。
“秘製牛肉醬需要用到牛肉、辣椒、花生米、豆瓣醬、白糖等等..”
陳衝有些頭疼,因為平時生意很差,很多食材都沒有準備充分。
比如牛肉,冰櫃裏倒是還有一塊牛腹肉,但並不是配方中提到的腱子肉。
說實話,如果真要按照配方上的要求準備食材,那麽廚房裏唯一符合要求的,就是食鹽、白糖之類的常用調料,
至於其他輔材,都有不少差距。
“算了,先試試能不能成功在說。”
他把牛肉拿出來洗淨,放在菜板上切成兩半,放了一半回去。
因為這塊牛肉很重,差不多有500克左右,而配方中的牛肉與豆瓣醬的比例是2:1,
傳奇豆瓣醬隻有250克,他想留一半備用。
實在是..
舍不得。
咚咚咚..
把牛肉切成碎塊後,開始枯燥的剁肉工作。
沒辦法,小本經營,能用人力代替的工作,他絕不花錢購置碎肉機。
將剁碎的牛肉放在一旁待用,又從袋子裏麵抓出半斤色澤暗淡的的小米辣,與牛肉重量相同。
洗淨之後,依舊剁碎。