塔寨
祠堂麵前的廣場上，擺放著二百張桌子。
輝叔是三房房頭，塔寨三巨頭之一，他的身份擺在那，葬禮就是再簡單，該請的人總不能不給話吧。
一給話，人就多了。
塔寨三千戶，人口兩萬多，十家來一人也有三百多。
用腳趾頭想，也不可能十家隻來一個，光是三房就有八百戶，誰還沒受過點輝叔的恩惠。
就是沒受過，前任房頭的葬禮，你身為族人能不來
所以簡單的統計了一下，林耀與輝嬸商量著，先定下二百桌看看。
人少就八個人一桌，人多就改成十二個。
二百桌下來，最多能坐下二千四百人，差不多是塔寨總人口的十分之一，按照這個規格應該是足夠了吧。
“煙酒之類的都備齊了吧”
走在廣場上，林耀對跟在他身邊的蔡軍問道。
蔡軍是輝叔的姑爺，也是這次葬禮的操辦人，輝嬸年紀畢竟大了，很多事也不好麻煩她。
“一桌兩箱啤酒，兩瓶白酒，兩個盒煙，瓜子糖塊也都有。”蔡軍跟在後邊說道。
林耀點點頭，又問道“菜品準備的怎麽樣”
蔡軍回答道“中午十二點準時開飯，為了這幾天的流水席，周圍十裏八村的廚子都被請了個遍，光是買來的活羊就有十幾隻，豬更是買了五頭，早、中、晚，三天流水席不停，誰來都有飯吃。”
“其他的，我們塔寨屬於沿海，海鮮之類的對咱們來說太平常，我就每桌準備了一條石斑魚，還有一盤海蟹，沒弄別的。”
“菜式以粵菜和客家菜為主，每桌十六個菜，有雞、有鴨、有魚、有燒鵝、有乳豬、有螃蟹，外加一盆八寶雞湯，用料極其考究，放到酒樓沒有千絕對下不來，不會給輝叔丟麵子的。”
粵菜講究精致，客家菜講究原汁原味，做起來都很費時間。
塔寨又不是一般地方，普通的吃食大家都吃膩了，想要眾人吃好，必須在食材上下功夫。