第13章 誘辣雞腿
背對著蔣穎的滕玉，聽到小蘿莉的嘀咕後，差點摔了一個跟頭。
天大地大，溫飽最大。為了祭五髒廟，滕玉拎著東西，進了後廚，準備開爐造飯。
出於好奇，小蘿莉也跟著滕玉，進了後廚。
從包裝袋裏取出冰凍的雞腿，放在盆裏自然解凍，剛準備調製醃料的時候，小蘿莉突然出聲了。
“哥哥，不要用那些東西做飯，怪惡心的，我要吃陽飯。”
感到詫異的滕玉，特地看了一眼蔣穎，看到她肯定的眼神後，便決定不再用陰間調味料，該用陽間調料。
雞腿改刀，劃出破口，既方便醃製，又能加快烹飪的時間。
撒上花椒，大料，薑末，倒進醬油，老抽，拌進蒜粒，蔥葉，裹拌均勻後，最後醃製半小時。
一條條紅潤發亮的雞腿，躺在盆裏散發著濃鬱的香氣。
拿出買回來的雞蛋，隨手磕破蛋殼，倒出裏麵的蛋清與蛋黃，用筷子夾出胚胎後，攪拌均勻成黃晶晶的蛋液。
盤裏倒入一袋麵包糠，分別將雞腿裹上蛋液，蘸上麵包糠，擺在盤裏。
鍋中入油，燒製油溫二百度，之後放雞腿油炸，看著雞腿表皮的蛋糠混合物，被混油炸成金黃色，肉塊散發著勾人的氣味，引誘著流口水的小蘿莉。
“哥哥，能吃了嗎，要不要我幫你嚐嚐？”
滕玉不禁感到好笑，寵溺地用手指刮了刮小蘿莉的鼻尖。
“著什麽急，馬上熟了。”
“嗯嗯，我能吃十個。”
小蘿莉的一臉饞相，小舌頭一伸一吐，眼睛裏閃著小星星，迫不及待地等著炸雞腿。
油在鍋中快速沸騰，反複滾過雞腿，將其徹底製熟，滕玉將其擺放在盤中，數十多條美味的雞腿，惹人食指大動。
金黃酥脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，撒上孜然與辣椒，誘辣雞腿便做好了。