六月辛酉，初五。
此時已經進入盛夏，天氣酷熱，雨水也終於慢慢多了起來。
徐平一路小跑回自己小院，雖然手中拿了片荷葉遮擋，身上也差不多已經濕透了。剛才他正帶莊客在田裏中耕，突然飄來一片烏雲，大家開始也不當一回事，誰知平地起了一聲雷，瓢潑般的大雨就下了起來。一片手忙腳亂之中，徐平隨手采了一片荷葉，先跑了回來。
進了小院，徐平甩了甩身上的水，抬頭卻發現秀秀和蘇兒兩個趴在門邊的棚子下邊，不知在幹什麽。
走上前去，發現兩人麵前是一隻小貓，還沒斷奶的樣子，怯生生地蹲在草堆裏，一雙無辜的大眼睛看著兩人。
徐平問道：“秀秀，你什麽時候想起養貓來了？”
秀秀道：“官人讓我和蘇兒姐姐在這裏製曲，剛剛有點起色，誰知這幾天不知怎麽老鼠突然多了起來。我怕把曲都吃沒了，便央孫七哥找隻貓來，好壞嚇一嚇老鼠。他今天送來，誰知是這麽小一隻！還沒老鼠大，怎麽會怕它！”
蘇兒安慰秀秀：“不要看它小，隻要會叫，老鼠就不敢來了。”
徐平看看那小貓，也覺得好笑，對秀秀道：“你不用擔心，這種小東西長得最快了。你沒事喂它點好吃的，用不了多久就能煩死你。”
秀秀哪裏肯信，隻在那裏唉聲歎氣。
徐平回自己房裏換了衣服，來到棚子裏看曲。
秀秀看看外麵雨下得正大，擔心地道：“這種天氣，不知道會不會發黴。眼看就要成了，怎麽這也不順，那也不順，真是愁人！”
徐平笑道：“傻丫頭，正是要這曲發黴呢！曲能夠釀酒，全靠它身上長的各種黴。最好是這種潮濕天氣，曲才製得快。”
秀秀看看徐平，臉上的意思卻是不信，隻當官人又在哄自己。
曲的用處就是催生各種黴菌，利用黴菌的生物作用，把糖分轉換成酒精。曲的好壞全看上麵黴菌的種類和數量多少，好的曲有益菌多，有害菌少。