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徐平站在櫃台邊，與陸攀隨口談著最近的生意。陸攀新來，與徐家的關係不像酒樓那邊的譚本年一樣親密，說話就拘謹許多。
說了幾句，陸攀歎了口氣：“主人家的鋪子在白沙鎮太過委屈，如果開在東京城裏，就要好很多。我聽跑船的說，這些日子東京城裏汴河邊上，也有人學著我們酒鋪裏的樣子，用大鍋賣些下水鹵貨。一天賣下來，得的錢盡夠他們養家糊口，竟比我們這裏還要強上一些。”
徐平一愣：“京城裏也有人學我們做生意了？”
陸攀點頭，歎了口氣。
這種大鍋生意，最適合在碼頭集市的地方做，如果再配上一鍋羊肉湯，吃喝起來又便宜，又能飽腹解饞。
徐平還想著什麽時候回到京城，開個專門賣這個的連鎖店呢，連同白酒一起在開封飲食界立起一塊招牌，沒想到這才沒多久就被人學了去。
不過這也沒辦法，別說這個時代沒有知識產權保護，就是徐平的前世，一家黃燜雞米飯出來，也攔不住一樣的開得滿大街都是。
在棚子靠邊的地方，一個瘦小的中年人靠著一個小煤球爐，就著碗白酒吃著裏麵的豆腐皮和牛肚。
徐平指了指那裏，問陸攀：“秦二吃的那種，京城裏還沒賣的吧？”
陸攀道：“他們做不出我們這種爐子，還沒聽說。”
徐平點點頭，隻是盯著那邊專心吃喝的秦二，不再說話。
秦二名為秦懷亮，原是離此不遠的一家農戶，自己家沒有地，佃了別人家二三十畝種著。在這個不缺地的地方，這種是極窮的了，全家財產隻有兩間草房，算是固定資產，不算客戶。
他的老婆早就去世，隻有一個女兒秦玉娘相依為命。玉娘長得有幾分姿色，去年被這裏的周監鎮看上，買去做了小妾，秦二的日子才好過了一些。