隨著第一鍋蒸餾酒的成功，後麵的事情就變得非常順利，梁小魚顯示出成為一個大商人的魄力，孤注一擲，掏出自己所有的積蓄，招募人手，裝修店鋪……
所招募的人手自然是在臥虎亭裏麵選擇，本鄉本土的鄉親用起來比較放心，而且住的近也方便於控製，要知道如果蒸餾的方法走漏出去，那可能會招來滅頂之災，“匹夫無罪，懷璧其罪！”的道理大家都明白。
招工出奇的順利，連年的戰亂，臥虎亭裏的百姓民生十分疾苦，現在突然聽到梁家酒館招工，幾乎所有能走動的人全來報名，上至花甲老翁，下到十幾歲的少年，人頭湧動的圍在梁家酒館的前麵，而且崗位有限，眾人麵對激烈的競爭，真是手段百出……
“梁掌櫃您看，俺這身子骨比牛還強壯，200斤的東西，扛著能一氣上五樓”……這是力量型的。”
“哎呀！梁掌櫃呀!咱們對門住了好幾年。這俗話說：遠親不如近鄰，近鄰不如對門，這次招工，你可一定想著我呀”……這是友情型的。
“哎呀！梁掌櫃呀，俺們家小翠今年都14了，那可是長得花容月貌，早就看著您合適”……這是用美人計的。
還有一些人脈關係不硬的，看到大牛等人在酒館裏進進出出，就直接奔著牛鐵匠鋪去了，“哎呀，牛鐵匠呀，俺早就看你們家大牛和俺們家鳳兒是天生一對了……”，這是聰明的曲線救國型的。
………………
總之，亭子裏的鄉親們是八仙過海各顯神通，路子之廣，手段之奇，讓蕭逸等人歎為觀止；高手原來真的在民間啊！
最後，腦袋變得三個大的梁小魚關上門和蕭逸等人嘀嘀咕咕的商量了半天，做出決定：
招募三十名夥計，年齡要求16-20歲的青年，身體強壯，吃苦耐勞；最重要的是必須連續三代都是臥虎亭人，而且必須有親人在臥虎亭裏居住，除了要‘裏正’作保之外，所有夥計必須五人互保，如有一人逃跑，其餘四人全被責罰；而且必須跟酒館簽終身的死契，一入酒館，就一輩子是酒館的人了，從此生死榮辱皆有東家做主，隻有這樣做才能最大限度地保證蒸餾酒秘術不會外傳。