酒樓的剩菜剩飯做成的折籮，在李休生活的那個年代幾乎已經絕跡了，估計除了極少數人外，其它大部分人都不會去吃這東西，畢竟別人吃剩的東西，在大部分人看來都很髒。
不過折籮髒歸髒，但你不得不承認它裏有菜有肉，而且多種剩菜加熱後，滋味混合在一起形成一種奇異的香味，甚至比原來的菜更加誘人，而李休還特意選了一個上風口的位置擺攤，更讓香味飄的整個碼頭都是。
“好香啊，這東西真的一文錢一勺？”牛大抽著鼻子聞著鍋裏飄過來的香味，最後第一個忍不住跑來問道，他是個大胃王，嘴巴也饞，但平時太窮了，一年下來也難得吃上幾次肉，現在聞到鍋裏的肉味，而且還這麽便宜，他自然把持不住。
“童叟無欺，這可是西街悅風樓的手藝，雖然是剩菜，但勝在便宜，而且有肉又有菜，錯過這個村就沒這個店了！”豆子長著一副伶牙俐齒，看到有人感興趣，當下就開始賣力的介紹道，而且還直接點明這個就是酒樓的剩菜，這也是李璋的主意，免得對方不知道因此而產生糾紛。
牛大也不傻，有菜有肉而且還這麽便宜，再一聽對方的話，隻要有點腦子的人都會知道這些菜的來曆，不過像他這種窮苦人可沒那麽多的講究，小時候家裏遇到災荒時，他還跟著父母要過飯，和野狗搶過東西吃，所以在他的腦子裏，隻要是能吃的東西，就沒有什麽髒不髒的。
“給我來一勺！”牛大摸出一枚銅錢拍到豆子的手裏，豆子也高興的大叫一聲“好叻~”，隨後親自給牛大盛了一勺，因為對方是他們的第一個客人，所以最後他還特意加了半勺。
人都有從眾心理，而且折籮還那麽香，至少比苦力常喝的鹹菜湯強多了，再加上牛大端著大碗“呼哧呼哧”的吃的很香，更讓其它人饞的要命，當下一擁而上爭搶著給錢。