第265章 做零嘴
這會兒我就做給你這個小饞貓吃。”木秀也是行動派,說做就做,說完就轉身去廚房拿工具去了。
“你就寵她吧。”木小草嘟囔了一句。
木秀拿了個盆子,拿了一些玉米還有李盼弟拾得那兜黃豆,她準備炒個五香黃豆和做一個爆米花。
木秀先把黃豆淘洗幹淨,然後放入鍋中,倒入清水,等到鍋裏的水開了之後,開鍋放入鹽和五香粉,煮到黃豆變大,豆皮蓬鬆之後就撈了出來,控幹水分之後,再放少許鹽和五香粉醃漬三十分鍾,再放入鍋裏小火慢炒,直到豆子慢慢縮小,發出“啪啪”的聲響,呈微黃色就好了,盛出來放涼之後,吃起來嘎蹦嘎脆。
接著就是做爆米花,一小把玉米粒就行了,將鍋燒熱,放入油,燒熱之後,將玉米粒丟進去,趕緊蓋上鍋蓋,加大火,隻聽到“劈裏啪啦”的聲音在鍋裏響起,玉米粒在鍋裏爆的都快頂開鍋蓋,慢慢的,鍋裏的聲音越來越小。
木秀掀開鍋蓋,將爆米花盛了出來,放進盆子裏,將白砂糖放進去,兩個盆子合在一起,上下搖晃十幾下,讓糖充分融入了爆米花中,香甜的爆米花就做好了。
兩樣都做好後,木秀將黃豆和爆米花一起拿了出來,大家都湊了過來。
“這是什麽,好香啊。”李盼弟拿起一個爆米花塞進嘴裏,香甜脆口的味道在口中化開。
“二姨,太好吃了。”李盼弟頓時眼睛閃閃發亮,用手又抓了一把。
“秀,你這爆米花做的不錯啊。”木小草是吃過爆米花的,再過兩年,就會有人走街串巷挨村挨鄉的,拖著一個大鐵罐子,專門做爆米花,大米花之類的小吃。
“姐,你起這個名字不錯,就叫爆米花了。”木秀順著木小草的話就說了下去,木小草也不以為然,反正這東西不就是叫這個嘛。