第一百零三章牛肉節(1/3)
想了想，嚴浩招過一個服務員然後對著她笑道：“把你們李經理喊來。”
“我了解一下一個店一天能夠消耗多少牛肉，看能不能幫上忙。”嚴浩笑著對趙曉芝說道。
“算了吧，有這個心已經很好了，一個火鍋店一天才能吃幾頭牛。”趙曉芝似乎覺得這句話很好笑，又自己嘀咕了一遍，便在旁邊笑了起來。
沒一會李勇便走了過來，站在旁邊微低著頭笑道：“嚴總找我。”
“是這樣的，咱們一家店一天要吃掉幾頭牛？”嚴浩笑著問道。
“別的店我不知道，就咱們這分店一天一頭左右就夠了，加上咱們不是專門的牛肉火鍋店，這個數字已經很可以了！”李勇雖然不知道嚴浩為什麽問這個問題，但是領導發問，那就必須回答，萬一是個考驗呢！
聽到這個數字，嚴浩皺了皺眉，他知道來這的顧客不一定會選擇牛肉，還有羊肉之類的東西以供選擇。
看到嚴浩皺眉，李勇覺得老板肯定是不滿意，頓時就著急道：“嚴總……”
“沒事，不關你事，你先去忙吧。”嚴浩知道李勇在想什麽，擺了擺手讓他離開。
“你在京州有三家分店，每天五頭牛也得半年多才能吃完。”趙曉芝擺了擺手笑道：“算了，不過還是多謝了！”
“你說如果半個牛肉節，搞個優惠促銷，六家店能賣個多少呢，再做一下熟食往外賣。”嚴浩想了想說道。
“六家店，牛肉價格打個六折，一天一家店能翻幾次桌，每家店最大容客量都要算！”趙曉芝眼睛亮了亮說道。
“嗯，火鍋店一般都是，從中午到晚上這段時間，客流量比較大，從十二點開始算，到晚上十一點左右人就不多了，那麽有十一個小時！”嚴浩笑著分析道：“十一個小時咱們就按現在客滿算。