第一百一十七章 溜了溜了(大家七夕節快樂)
“唔……需要注意的地方還很多嗎?”
安托涅瓦皺了皺眉頭,端端正正地跪坐好,手腕翻轉,打開個人終端的記事板,準備將幽萌的話記錄下來作為參考。
很顯然,無論是之前涉及到烹飪領域的那種熟稔程度,還是成功通過學工食堂的見習主廚審核的事實,都佐證著幽萌至少在餐廳經營以及廚藝上有著遠超於她的見解與認知。
對於安托涅瓦來說,一件事情要麽不做,如果決定了,那麽就一定會盡力做到最好。而記錄學習他人的經驗,毫無疑問是最快捷有效的方法。
瞥了一眼認真記筆記的安托涅瓦,幽萌不禁眼前一亮。
果然不出她所預料,作為曾經的大小姐以及優等生的安托涅瓦,在這方麵簡直就是一張純潔的白紙,還有什麽比這個更棒的了嗎?!
“餐廳領班是一個不亞於主廚的重要位置,代表著一家餐廳的顏麵、心意與尊嚴。
要知道,每一個客人在進入餐廳,第一眼看到的就是穿梭於餐廳中的領班和服務生。然後在享受美食、包括離開餐廳的所有過程中,都會不停的與她們發生互動。”
幽萌一邊說著,看了一眼頻頻點頭的安托涅瓦,心中大定,繼續一本正經的胡說八道著。
“所以,涅瓦學姐,你一定要明白,你所肩負的是餐廳的形象,以及將客人與美食連接在一起的羈絆。”
形象代言與重要羈絆麽?
安托涅瓦表情凝重地點了點頭,這一點確實與她之前所想的有一些出入,不過聽幽萌這麽說來確實是有幾分道理。
“明白了,那麽具體到細節方麵有什麽需要注意的嗎?”
在個人終端的記事本上著重標注了一下“形象”、“羈絆”兩詞後,安托涅瓦抬起頭看向幽萌。
“當然,”幽萌激動地點點頭,趁熱打鐵地補充道。