第10章 溫柔竹馬(10)
祁明選的是中餐,知道言卿隻對傳統中餐最感興趣,他便把帝都的中餐廳都了解了一遍。
這才選了一家離林家近口感又好的。
一邊細心的挑去魚刺,一邊介紹著菜品。
來到這個世界言卿才知道原來菜可以做的這麽香,很快就愛上了這裏的美食。
“祁明,這裏的菜真好吃,以前都吃到過這麽好吃的菜。”
紅燒獅子頭,精選去皮五花肉,七分瘦三分肥,不多不少,細切粗斬,大小如米粒;白淨鮮嫩的荸薺切碎和入。
揉團放入油鍋炸至金黃撈出,再入砂鍋,淋上秘製醬汁細火慢燉。
出鍋勾芡,淋上一層薄汁,生菜為底。
入口濃香,肉質粒粒入味,配上鮮美的醬汁真是極大的享受。
清蒸鱸魚火候恰到好處,細嫩滑爽,湯汁帶有米酒的甜,豉油的香。
蟹釀橙層次豐富,最上層的蟹黃鮮香美味完全沒有受到橙子味道的影響,還保持了它原有的濃鬱口感。
中間層的蟹腿肉口感堅實,融入了一絲絲橙子的酸甘,醋有效地幫助了提鮮。
最底層的碎蟹肉充分融合了橙子的香甜和一點點酒香,醋的酸味中和橙的甜味,不會讓橙的甜喧賓奪主。
一道菜就將甜、鹹、鮮、香融合得恰到好處,互相之間不爭不搶。
紅燒熊掌成菜汁色紅亮,掌肉糯爛,汁味醇厚,極富營養。
鬆茸清湯口味清淡,但又不會讓人覺得過於無味,喝罷唇齒留香,回味無窮。
對於腸胃不好的人來說是食療的不二之選。
……
【白澤,如果以後你能爬出來,我就帶你吃好吃的。】
【宿主,人家隻是係統,怎麽出的來麽!】
言卿隻是笑而不語。
“卿卿覺得如何?”
祁明隻覺得眼前的人更加的真實,是真真切切地就在他身邊。