第一百三十五章油光滿麵
在四川，吃火鍋也有講究，調料一般選用最基本的蔥薑蒜和香油，這樣才能吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是：七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。
胖子看來是餓了，一股腦的把東西想往鍋裏倒，還好我及時攔下，要不就浪費了這些食材。我給胖子，你子，看看別人這麽吃的。隻見旁邊的一個老人家夾起一塊毛肚，放進鍋裏，大約十幾秒鍾，再從鍋裏夾起，毛肚已沾滿了油水，還滴著湯汁，看起來還仿佛發著光，放在油碟裏拌了拌，再吃上一口，看起來這個香啊！胖子看著口水都快滴下來了。新81中文網更新最快電腦端:https://www.x81zw.com/
湯鍋上無數個辣椒浮在辣辣的紅湯上，紅湯沸騰著，打著旋兒，翻滾著散發出香味。辣味，鮮味混合在一起，給人以嗅覺上的刺激。聞著那鮮香的味道，看著那辣椒像魚兒在翻滾的紅湯中若隱若現，還未嚐到一點兒，卻早已是唇齒留香。在碗裏加些儲香醋、醬油，再用沸騰的紅湯一淋，散發出些頂香極美的味道。夾塊豆腐，在鍋裏燙燙，煮熟，撈起來。熱騰騰的，蘸上味道，看著那熱氣升騰起來，聞起來辣辣的、香香的。放在嘴裏，隨即感受到的是它的辣，刺激著口腔，辣中帶著香，鮮，麻。雖然有些燙，但吃起來真的是美味極了。越吃越帶勁兒，吃得人汗流浹背的，辣辣的感覺，香香的味道，讓人越吃越想吃，越吃越愛吃。
我們集體開動，吃得是大汗淋漓，不得不在海南還能吃到這麽正宗的重慶火鍋，真的是難得。胖子吃的滿臉油光，下意識的叫服務員上點冰啤酒，等酒上來後胖子的臉都黑了，可能想起了昨的事。我們四個人端起酒杯，胖子，我希望以後我們每年都能出去旅行一次。完一飲而盡。一輪暖陽，暖手；一床厚被，暖腳；一盤熱餃，暖胃；一碗熱湯，暖腸；一壺老酒，暖肚；一鍋火鍋，暖身；一聲問候，暖心。這就是我和胖子的友誼。有一句話的好：能一起吃火鍋的人，一定是一個世界的。