第11章是女性上好滋補佳品
紅豆米火鍋的製作就是如此簡單,所有的關鍵就是熬煮紅豆米;
紅豆米的熬煮不僅需要花費時間,也需要花費精力。
首先需要將紅豆米用清水泡製四小時左右;
泡製好之後清水倒掉,再用清水淘洗兩遍,去除紅豆米的豆腥味;
全新燒製一鍋清水,在冷水的時候放入已經泡發的紅豆米煮至冷水開鍋;
冷水開鍋之後,將紅豆米撈起,用冷水再次衝洗一遍;
最後再重新起鍋燒製一鍋清水,放入經過衝洗好的紅豆米,用小火慢火熬煮到紅豆米軟爛,湯汁濃稠。
看著紅豆米火鍋底料準備完畢,水靈光從竹筐中拿出一些涮火鍋用的小菜,並清洗完畢;
本來水靈光是準備了二兩五花肉的,但這已經被楚留香炊事班吃了,這頓火鍋也就成了素食火鍋了。
“秦參謀,你們中午有多少人吃飯?我好準備!”
“水同誌,我們的午飯你就別操心了,一會下麵炊事班做的,有人送上來!”
“哦,這樣啊,那也吃吃我的手藝唄,看看和解放軍同誌比是高還是低呀!”
“哈哈,水同誌,部隊炊事班都是炒大鍋菜的,怎麽能跟你比啊!”
“不多說,我這裏還有一些紅豆米,我做一個紅豆酸菜怎麽樣?這菜很下飯的!”
“紅豆酸菜啊?那好,水同誌能吃到你手藝,幸福啊,不過不要多了,下麵可是有60個炊事班做的飯啊!”
“這麽多炊事班做出的飯,夠一萬五千人吃的,那麽多飯怎麽辦?”
“夠兩萬人吃的,不過不用擔心浪費,十公裏以外,我們還有部隊在演習,到時候我們會用卡車拉過去!”
“哦,拉這些東西也需要不少卡車啊!”
“是的,一個汽車連來拉!”
聽見這60支炊事班所做的飯菜並不會浪費,水靈光轉身開始準備她剛才說的那道菜;