第73章博大精深的文化底蘊
聽著水靈光關於滇池與螳螂川的人文曆史與地理知識；
楚留香心中也同樣感悟著：
中華飲食源遠流長，烹飪一種美食並沒有什麽標準規則，一種食材，哪怕是同一道佳肴，在不同人的手中與口中都有不同的標準；
一道讓人喜愛甚至溺愛的美食，不管如何製作，都逃脫不了一個規律：
與天、地、人結合！
任何不與天、地、人結合的美食是不存在的；
民以食為天！
《易經》中，食為兌卦，代表人情和欲望；
天為乾卦，代表本性和天道。
民以食為天代表情緒不能害本性，人欲不能傷天理。
中華飲食正是遵守了這樣的一個法則，才有了如今博大精深的文化底蘊；
這底蘊吸引著千千萬萬中華兒女願意一代一代地傳承，永不熄滅，深深鐫刻進每一位中華兒女血脈當中；
楚留香享受著水靈光帶來的人文大餐，將竹簽上的螺螄肉放入嘴中；
入口的螺螄肉彈力十足，這是新鮮螺螄肉才有的彈性；
螺螄肉外表酥嫩，當牙齒越往螺螄肉裏麵深入，螺螄肉的彈力越足；
當將口中的螺螄肉一咬兩半，螺螄肉的汁水立即流向口腔中的兩頰；
伴隨這鮮鹹的螺螄肉汁水流入兩頰，舌頭底部立即生津不少，迅速與這鮮鹹的味道結合；
頓時讓人唇齒之間，充滿鮮鹹的香氣；
這種鮮鹹的香氣與隨著而來的濃鬱舂螃蟹的爽嫩與香辣混合在一起；
使得螺絲肉的鮮美風味更加得到突出，尤其是香辣味的介入，更加讓螺螄肉那股清淡的肉香味得到放大；
隨著咀嚼，彈力十足的螺絲肉與嫩滑的盤蟹肉交融在一起，形成了獨特的口感；
這種口感在帶來特殊美味的同時，也帶來些許樂趣；
螺絲肉由於部位的不同，軟硬程度與美味程度並不均勻，這使得人在咀嚼的時候，總是在尋找螺絲肉中那最特殊的一個部位；