第十五章發現
神思不定之際，又有一股味道被風送到林師傅的鼻間，酸甜中沁著肉香，是他最熟悉的櫻桃肉。
林師傅拚命吸溜著鼻子：這道菜做得及其地道，而且裏麵似乎還多用了一味番茄，增加了酸爽的口感，將甜膩又去掉了一些，吃起來會更加利口。
無比閣中難道還有一位比他更擅長做櫻桃肉的廚子嗎？為何他從未見過？
林師傅覺得心髒突突跳個不停，他抬目一望，看到一縷炊煙從北邊嫋嫋飄來，正是餘蔭山房的方向。沒有多做任何考慮，他就朝北邊走去，心中除了好奇，更多的是被刺痛的自尊。來無比閣這麽多年，他每天都在做一件事情，那就是烹飪這道櫻桃肉。為了更迎合客人的口味，他將它不斷地改進，從食材到做法。他自認為，這道出自他手的櫻桃肉已經無可挑剔，至少，在這世上，沒有人能做出比他更好的櫻桃肉來。
可是，可是現在做菜之人，不僅烹製出了一道更加完美的櫻桃肉，而且其它菜品他也很擅長，簡直可以說是遊刃有餘，因為隻是這一會兒功夫，林師傅又嗅到了蟹三食和烤乳鴿的味道。
他是誰？為何平時深藏不露，卻在夜半時分烹製出一道道菜肴？
在朝餘蔭山房走去的時候，林師傅的腦中不斷地劃過無比閣一個個名廚的身影，但都被他一一排除了，他太了解他們的手藝，所以知道現在那個正在炒菜的集大成者一定不是他們。
耳邊傳來“唰唰”的翻炒聲，那聲音來自餘蔭山房裏麵的灶房，那灶房平時極少使用，是專門用來為蒞臨餘蔭山房的貴客烹飪美食的。林師傅還記得，三年前有一位沒有透露姓名的貴客來無比閣用餐，就餐之所就是餘蔭山房。那天，無比閣為他清了場，他們幾個大廚則被榮姨叫到這間灶房，為這位客人烹製美食。