蘇曉楠有點心酸，那些臘肉是蘇常柱拿回家的，也不知道放了幾天，幹巴巴的，口感一點也不好，石頭老實，覺得二姐做的什麽都好吃，發黴的饅頭都能當成寶貝，更何況摻了肉腥的粥。
“石頭乖，那個肉算什麽呀，以後跟著姐姐，姐姐給你做更好吃的東西。”
石頭堅定地搖頭：“二姐說的不對，石頭是大孩子了，又是個男子漢，應該努力奮鬥，讓二姐跟著我吃香的喝辣的才對，怎麽能讓姐姐給我做。”
蘇曉楠撲哧一笑，點了點他的小鼻頭：“好好，你最厲害了。等二姐有錢了，就送你去讀書，等你長大出息了，記得帶姐姐吃香的喝辣的。”
石頭暗暗地攥緊拳頭，狠狠點了點頭：“二姐放心，石頭一定說到做到！”
蘇曉楠拍了拍他的小腦袋，起身去院子裏拔了兩根長蒜，又在牆角發現半顆快發芽的生薑。生薑跟土豆不一樣，土豆發了芽，裏麵就帶了些有毒的物質，而生薑發芽除了損傷些營養物質外，倒是沒什麽不利之處。
她切好生薑和蒜苗，忽然發現一件非常重要的事。
家裏沒有料酒，更沒有耗油！
現代的耗油普遍是用牡蠣做的，而這古代的耗油就更容易些，尋常人家都是用豬肥肉放在鍋裏幹耗出油，不添加什麽附加作料，做出來的油又香又純，炸出來的豬油花子還能當零食吃。
可重點是，家裏窮的叮當響，怎麽可能買的起豬肥肉？
她咬了咬唇，決定用醬油代替。蘇常柱經常不回家，偶爾想起來才會做點飯給兩個孩子吃，自然也沒用過幾次廚具，過年時候買的醬油和五香八角，現在還留著不少。
這些東西保質期長，自然也還能用。
她先將生薑洗淨切片，蔥洗淨切成小段，螃蟹洗淨，每隻切成6小塊，蟹殼氽燙後放在一邊，鍋內放油燒熱，再放入蔥薑爆香，最後加入螃蟹拌炒直到蟹肉變白，逐步加入鹽、醬油、蔥段，轉小火加蓋燜煮。