第二百三十一章宴席前
“這樣就完成了葡萄釀酒的過程了。”莫天音一邊示範給李氏他們四人看，口中一邊的朝他們解釋的道。
“就這麽簡單？”莫天書見用葡萄釀酒這麽簡單，他有些傻眼了起來問道。
這根本就沒有難度，隻要知道過程和步驟，誰都可以拿葡萄來釀酒了呢？
這也太沒有技術含量的釀酒了吧！
不僅僅是莫天書傻眼這釀酒簡單，李氏、莫天琴和莫天畫姐妹也覺得有些不可思議，這釀酒委實太過簡單了一些。
簡單到出乎意外，他們都還以為釀酒時間長不說，肯定複雜，結果出乎意料。
“對啊！就是這麽簡單，你以為還有多麽複雜呢？這麽簡單不好嗎？”莫天音白了一眼他二哥道。
“簡單自然是好。咱這釀酒，好像太簡單了，像是過家家一樣，挑揀、捏碎、裝壇、放白糖，時間一到就成酒了？”莫天書有些不可置信，他依舊接受這是個事實道。
因為，他家天音從來不說虛話，說一就是一，說這麽簡單，自然就是這麽簡單的了。
“行了，就是這麽簡單，你們接下來自己裝進酒壇裏頭去。接下來的幾天，每日還需要打開蓋子，上浮的皮渣形成的厚厚的一層較硬的皮帽層壓入葡萄酒中。
等發酵半個月的時候，能聞到很濃的酒味且嚐嚐甜味消失時，這意味著酒已經釀成了。之後咱就可以過濾出酒出來。
就成成品酒出來了，但是想要口感更佳，更香醇的話，那就需要陳釀了，把過濾出來的酒靜置一個月的時間更好喝了。”
“那行，二哥也知道用葡萄釀製酒的過程了，不過接下這幾天，天音你還是的教完我們要走的流程。接下來的裝壇的事情就教給我們了。”一旁的莫天書也聽了個一知半解，說懂的話，也不怎麽懂，說完全不懂的話，也清楚了這麽一點。