第256章水豆腐
因為這個世界的豆製品已經研究出來了豆漿，所以提前泡好的黃豆十分好尋找。
幾人來到廚房，鄭三胖按照趙豐年的吩咐將泡好的黃豆製成豆漿。
這一步對於鄭三胖來說並不陌生，輕車熟路的就將這一步做好。
之後的步驟鄭三胖就不知道了，因為煮好豆漿後一般就會盛到碗中開始喝了。
在這過程中，趙豐年將石膏碎成小塊，放在火上燒烤。直到完全變色後。
趙豐年便叫李玄武取來一個大盆，盆中放置清水，趙豐年將熟石膏研碎後撒入盆中。
直到水下出現石膏粉末沉澱物，趙豐年才停止這個動作。
之後將上麵的石膏飽和液倒出，放到一個容器中。
隨後趙豐年來到灶台前，用勺子取出一點石膏水，按照順時針順序放入豆漿中攪動，再加石膏水，再攪動……
一直到豆漿起豆花，勺子在鍋中攪動有阻礙之感時，趙豐年才停止繼續加入石膏水。
從李玄武手中拿過來一個剛剛製作的木質豆腐模具，模具下方有水槽，上麵鋪著一層有著小孔的紗布。
隨後便是最後一步，將放置好了的豆花倒入模具中，用紗布蓋好，上方用一塊重木板壓實。
“好了，我們等待一會，豆腐成型後便是完全成功了！”趙豐年找了個位置，笑著道。
“另外還有豆腐皮和幹豆腐，這幾樣都是豆製品的應用，之前忙沒想到，趁著製作豆腐的機會，我一起告訴你……”
隨後趙豐年便給鄭三胖講解了黃豆的其他各種製法。
鄭三胖則是興奮的在紙上記錄著，他從沒有想過一種食材居然有這麽多種做法。而且口感和味道都不盡相同。
這簡直就是食材之王啊！
隨著講解，時間已經過去了二十分鍾左右，趙豐年將蓋布打開，一整塊水嫩的水豆腐就呈現在幾人麵前。