第105章火鍋之爭
火鍋的湯汁是用豬骨熬的，裏麵放了許多調料，比如薑蒜和花椒，以及從青城縣的胡人那裏買來的肉蔻，小茴香等等香料，一堆味重的香料放進去，再用香菜末，蒜末，香油做成油碟。
這個時代已有香菜了，隻不過名稱不同，叫“芫荽”，傳說是西漢時張騫出使西域帶回來的物種，大唐有廣泛的種植。
可惜沒有辣椒，如今的辣椒還在南美洲的地裏長著，缺少一個天選之子征服南美洲將辣椒種子帶回來。
沒有辣椒的火鍋是沒有靈魂的，但顧青別無選擇。
麵對張懷玉和李白好奇的眼神，顧青忽然有了些許優越感，他清楚地知道，在火鍋領域，張懷玉和李白就是兩個土包子，顧青在這個領域的所有言論都是絕對的權威。
“此物如何吃？煮熟了便可以吃了麽？”李白指著鍋底沸騰的湯道。
張懷玉不屑地道：“煮肉早已有之，搞得神神秘秘的。”
“你們倆土包……嗯，兩位兄弟看好，我給你們示範一次。”
說著顧青將切得薄如紙片的羊肉和魚片放入鍋裏，用筷子挾著涮了涮，很快便熟了，撈起來放在油碟裏蘸了香菜末和蒜末，一口吃進嘴裏，發出滿足的嗯嗯聲，表情非常享受。
羊肉和魚片是下午求著張懷玉切的，顧青的刀功有待進步，張懷玉切肉卻是非常專業，一刀下去便是一張薄紙般的肉片，讓人忍不住懷疑她行走江湖時幹過屠戶的兼職，……或者幹過無數喪心病狂的殺人碎屍案，否則不可能如此專業。
肉片一涮便熟，蘸了油碟後入口鮮嫩，顧青連吃了好幾口，李白和張懷玉在旁邊吞咽口水，於是立馬學著顧青的樣子，將肉片挾著放入火鍋裏涮，幾個呼吸後馬上撈起來蘸油碟，一口下去，兩人眼睛頓時亮了。
“好！好味道！太白此生未曾吃過如此美味之物。”李白大讚。