第36章魚酒之歡（上）
生活品質是隨著經濟實力的變化而變化的。
有了錢還啃窩窩頭那是情懷，但不是常態，除非這個人有錢的同時還有病。
無數狗血橋段裏，霸道總裁坐在路邊攤吃臭豆腐，隻不過是強行給霸總加的人設，給他接下來的裝逼打臉做個鋪墊，若以為霸總天天都吃臭豆腐那就太傻了，除非這位霸總開的是皮包詐騙公司。
有多大的實力吃怎樣的美食，這是人之常情。
顧青最近有了錢，具體多少沒太數，他對錢沒興趣，他沒碰過錢，他最懷念當初沒錢時河裏撈魚的日子。
顧青今天最高興的是，他終於從貨郎那裏淘換來了一個鐵鍋。
鐵鍋是特意請城裏的鐵匠訂做的，這年頭的鍋大多是用來煮和蒸，也有鐵鍋，不過是“鼎”的形狀，與顧青需要的相差甚遠。
顧青訂做的鐵鍋跟現代的一樣，貨郎將鐵鍋送到家的時候，顧青的心情比掙了一貫錢還愉悅。
好奇的貨郎留下來打算看看顧青如何用這口怪模怪樣的鍋，顧青卻不客氣地將他打發走了。
被人蹭飯這種事，要防範於未然，若等菜下了鍋再趕人，未免有點不禮貌，所以要提前趕走。
先在灶台生火，鐵鍋放上去加熱，燒到快紅的時候，放上一點豆油，用勺將豆油布滿鍋麵，繼續燒，燒了一陣後再將鍋拿離灶台，冷卻後將鍋洗一遍，再放點醋，繼續在火上加熱，最後洗一遍。
這口鍋就算馴服了。
鐵鍋的用處很大，煎炒炸紅燒燜煮無所不能，比普通的陶罐強多了。
準備好薑蔥和一條剛從河裏撈上來的魚，油沸以後將魚下鍋，兩麵煎至金黃，薑切成片入鍋去腥，再放入適量的醬料，起鍋後撒蔥，一道紅燒魚完成。
顧青對自己的傑作表示非常滿意，壓低了聲音深沉地道：“高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式……”