第130章見怪不怪
俗話說靠山吃山靠海吃海，北宋時期京師地處中原腹地，富貴豪門幾乎都不吃海鮮，隻吃羊肉。
而到了南宋之後，遷都臨安，京師靠海，北方的羊肉金貴吃不到了，海鮮才慢慢開始進入富貴豪門之家。
因此吃海鮮到了南宋，已經非常普遍，但無論如何普遍，海鮮的烹飪和製作方法都和吃了幾千年的魚肉羊肉牛肉不同，而建炎南渡的同時，共計有數百萬中原和北方百姓跟著遷徙到了南方，因此眼下這京師附近包括慶元府在內，其實大多數百姓並不是南方人，而是北方人，雖然上百年過去，北方的生活習慣依舊還未曾完全消失，因此相對來說，後世那五花八門的海鮮的各種生猛或者精細吃法，眼下的大宋統統沒有。
海鮮的烹飪方法很簡單，要麽是水煮，要麽是煎炒，要不然就是油炸。
而說到油炸，趙頎就更增加的鬱悶了，除開油條麻花這些油炸麵食之外，海蟹也有油炸的，尺巴長的一隻梭子蟹，不去殼，直接滾油炸成焦黃，撈出來也不剝殼直接嚼著吃，味道那個簡直不能形容，趙頎跟著劉掌櫃在酒樓吃過一次之後就感覺中毒了，感覺腸胃裏麵裝了幾斤石頭，硬邦邦頂的**痛。
螃蟹油炸也就罷了，特麽的蛤蜊和海貝也有油炸的，撈出來殼還緊閉著，外麵焦糊，撬開裏麵還有腥鹹的海水流出來，肉都還沒熟，看劉掌櫃和二麻子等人蘸醬吃的滿臉興奮，趙頎吃了一口直接差點兒就吐了。
這種中世紀的黑暗料理幸虧沒有傳下去，不然中國人優美的飲食文化將會徹底被懷疑。
而趙頎如今成了小龍灣海港的最大股東和直接掌控者，這種黑暗係的海鮮吃法自然要被統統打成反動派，然後開發出新的海鮮吃法。
當然，為了節約資金，工地購買的海鮮都是不值錢的。